肯德基·簡介 |
肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、沙拉等。
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視頻·白羽雞至少吃18種抗生素 |
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速成雞·簡介 |
媒體報道的“速成雞”,也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國外引進的品種,完全可以在適當的條件下達到45天出欄的效果。而之所以長得比國內本地雞快得多,除了品種方面的原因外,每一個生長階段都有不同的飼料配比。按照農業部要求養殖,未添加影響健康的物質,45天速成雞可放心食用。 |
抗生素的危害 |
動物濫用抗生素后,有兩種途徑造成超級細菌出現和繁殖。一種是通過藥物殘留進入人體,使人體感染的病菌具有抗藥性,另外一種情況是,動物雖然不被人食用,但是其本身的藥物殘留滋生超級細菌,并通過食物鏈和環境傳播,比如通過排泄物、活動方式傳播到人體內,造成人類因感染超級細菌而致死。 |
“速成雞”事件回顧 |
12月25日:農業部新聞發言人,“速生雞”事件正在查處之中,現在已經關閉了有關的養雞企業和加工企業。
12月21日:上海市藥監局公布了關于“速生雞”檢測情況的通報,所檢樣品中抗菌、糖皮質激素中1件樣品疑似檢出金剛烷胺。 12月20日:上海市食安辦透露,百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中,有8批產品抗生素殘留不合格。 12月18日:上海食藥監部門初步調查,百勝餐飲集團于今年5月在六和集團購買了最后一批肉雞原料,已經銷售完畢。 12月18日:央視曝光速生雞養殖黑幕:40天長5斤添違禁藥物,白羽雞至少吃18種抗生素喂激素增肥。 12月6日:肯德基速成雞再曝安全隱患:花錢能買檢疫合格證。 12月4日:山西農業廳公告稱,粟海集團飼養的肉雞為“科寶500”品種,是從美國引進的快速白羽肉雞品種,45天出欄是正常的。 11月28日:山西省派出調查處置組和專家組,深入粟海集團對飼料生產車間、原料庫、獸藥配送庫、養殖場、肉雞屠宰車間等進行了現場查看。 11月28日:生產“力克”荊防敗毒散和生產新奇硫酸黏菌素可溶性粉的兩藥企稱速成雞事件后粟海集團已暫停拿藥。 11月23日:山西粟海集團為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供45天速成原料雞,工人稱原料雞飼料把蒼蠅毒死了。
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各地監管動態 |
上海食藥監追查問責百勝瞞報嗑藥雞事件[詳細] 北京通報有23家單位采購“六和雞”[詳細] 廣東藥監局約見百勝責其停用“盈泰”雞肉[詳細] 山東兩家養雞場負責人被控制和傳喚[詳細] |
網民關注 |
活潑的小康康:六和很有問題,能壟斷麥當勞肯德基的供應商,要給老百姓一個真實的答案,民以食為天。 尤學智:如果說這是個案,我真不信。行業亂相,誰都一樣。如果不罰個傾家蕩產,下回還犯。想知道吃的東西是否安全,行業平均價格上漲幅度是必要參照條件。 白艷英:抵制速生雞!肯德基可以不去吃,可你知道市場買的不是速生雞嗎?肯德基倒了,你吃的就安全了?
小魚兒:看了關于白羽雞的報道,現在看到肯德基麥當勞里面漢堡跟雞塊就覺得惡心的不行,堅決不吃雞了,不然跟吃藥沒多大區別。 雪山下心已動:速成雞對人的危害主要是抗生素超標,按照規范性養殖要求,肉雞出欄前七天應該斷藥,可是事實上沒有一家是按照要求做的,自從本人知道內情以后,到現在十幾年了,我們家沒吃過一次肉食雞。 遠古的刀:肯德基、麥當勞、必勝客都不是好“人”,在國外高要求,到中國就出現藥雞啊,毒牛肉啊,假豆漿啊之類的,枉中國消費者如此的信任你們。 海外美食作家冰清:
最后的結果,吃不起肉的人更吃不起,農民養不起雞。其他,肯德基,六和不會有任何影響,倒霉的永遠是最底層的。 | |
媒體曝光:45天速成雞流入肯德基 |
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肯德基藥雞門道歉
矛頭仍指向上游供應體系[詳細] |
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肯德基就速成雞事件道歉
做出四大承諾[詳細] |
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肯德基銷售受“藥雞”事件沖擊
短期內難消退[詳細] |
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肯德基聲明撇清關系
稱法律沒規定披露自檢結果[詳細] |
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肯德基承認曾發現六和雞藥殘超標
稱無瞞報意圖[詳細] |
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農業部:速成雞事件正在查處中
已關閉相關企業[詳細] |
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"速成雞"持續發酵:麥當勞承認六和是供應商[詳細] |
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肯德基速成雞喂多種抗生素
養殖戶自己不吃[詳細] |
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百勝承認“藥雞門”影響銷售
肯德基業績承壓[詳細] |
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肯德基稱配合政府檢查
無封存3萬噸雞肉之說[詳細] |
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山東多地速生雞養殖違規喂藥:一停藥就死[詳細] |
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肯德基速成雞再曝安全隱患
花錢能買檢疫合格證[詳細] |
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肯德基供應商就"雞飼料毒死蒼蠅"發聲明:抽檢均合格[詳細] | |
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市場影響:“速成雞”沖擊洋快餐與養殖業 |
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“藥雞”事件后遺癥:四季度百勝同店銷售額將降6%[詳細] |
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肯德基飽受藥雞質疑
上海門店銷售額急速下滑[詳細] |
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“速生雞”事件波及北京吉野家
洋快餐紛紛中招[詳細] |
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肯德基在滬上座率僅六成大部分人只點飲料[詳細] |
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新希望六和卷入藥雞門
六成利潤恐受牽連[詳細] |
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速成雞事件致新希望股價三連跌
市值蒸發14億[詳細] | |
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“速成雞”成危雞 |
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速成雞40天長5斤 心臟只有小拇指大 |
記者注意到,這些養雞場不管是白天還是黑夜都是燈火通明,一名養雞場的老板告訴記者,養雞場里保持24小時照明,主要是為了讓雞多采食,采食量越大,雞長得越快。濰坊高密市小遲家莊養雞場張老板:40天大的長到7斤、6斤,平均也得5斤多重。生長太快了,它始終處于亞健康狀態。[詳細] |
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白羽雞至少吃18種抗生素 喂激素增肥 |
央視對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速生雞”養殖場調查發現,為避免雞生病或死亡,白羽雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素藥物,“雞把抗生素當飯吃,停藥期成擺設”。
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飼料配藥有添加劑 周邊蒼蠅被毒死 |
記者在養雞場里面看見大量的工業鹽、氯化膽堿原料,工人們不時把粉沫狀原料倒入機器中加工。工人們解釋說,“這些飼料配了藥,有添加劑,具體是什么不知道,但對人體肯定有害,周邊的蒼蠅都毒死了,年輕人都不敢在這里干活。”
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不斷喂藥提高雞抗病能力 不等發病即屠宰 |
記者在粟海集團簽約的養殖戶那里了解到,按公司的要求,一個棚里裝五千只雞,密度大很容易生病,而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥,提高雞的抗病能力。因為生長周期僅有45天,雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰,進而流入市場被人食用。
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各方回應45天“速成雞” |
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粟海集團:45天屬于正常生長 |
粟海集團發布的聲明顯然針對有關報道,六條說明文字都很簡短,其中有“我公司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞,45天屬于正常生長”、“畜牧主管部門有監督和抽查,今年抽檢結果均合格”。
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農業部:速生雞說法并不恰當 |
農業部總經濟師畢美家在國新辦新聞發布會上首先指出,速生雞的說法并不恰當,因為以目前養殖肉雞的品種就是42天出欄,這需要一個嚴格的規程。但是通過激素、抗生素等外部因素來喂養是違法的,農業部還將繼續加強加強對濫用抗生素、濫用獸藥這些養雞戶的監督打擊力度。[詳細] |
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速生雞成“危”雞的缺失在哪? |
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養殖戶:1毛錢買1個證 檢疫部門走走過場 |
一位曾經把雞送去檢疫的農戶的看法是:1毛錢買一個證,檢疫部門也沒怎么弄,走走過場收收費,檢不檢疫都一樣。另一個白羽雞(速成雞主角)養殖戶介紹,購買方通常要求養殖戶附帶檢疫證明。畜牧站對此收費標準是每只雞一毛錢開個證明,占到養殖利潤1塊錢的近10%
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上海食安協證實:肯德基瞞報8批不合格產品
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據上海食安協調查透露,2010年及2011年間,百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中,有8批產品抗生素殘留不合格,而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。8份檢測報告顯示,在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中,包括辣翅用翅根、九塊雞、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉、腿肉條、烤翅用翅中尖等六種產品。[詳細] |
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肯德基:了解肉雞養殖現狀
把關缺失 |
中國肯德基公司昨天下午發布了聲明,表明肯德基充分了解中國肉雞養殖行業的產業發展模式和現狀,要求供應商對養殖、屠宰環節實施嚴格的管理和自檢措施,并且肯德基方面也設置了多道關卡以確保食品安全。另一方面也坦言國內確實有個別肉雞企業在把關環節有所缺失。[詳細] |
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評論:肯德基缺乏社會責任 |
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肯德基擔好你的社會責任 |
作為世界著名的連鎖企業、國際快餐業巨頭,肯德基每天都在通過各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告,在這些廣告里,總是不遺余力地告訴消費者自己的產品多么美味、多么營養。可是從現實情況看,肯德基現在最需要的也許不是營養,而是責任,是一個跨國企業應該對社會、對億萬消費者所必須承擔的責任。[詳細] |
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肯德基必須為其過錯付出代價 |
根據上海市食品安全辦公室公布的情況和相關媒體所報出的信息,肯德基在此前的自檢中已經查出問題。可是,肯德基對這些問題只字不提,未能按照規定向社會及時通報。直到最近的表態,仍依舊顯得一臉無辜。肯德基為了一己私利,置公眾食品安全于不顧。肯德基將會為其所犯錯誤付出沉重代價。[詳細] |
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“速成雞”在中國為何變味? |
不少專家都說,40多天速成雞在國外非常普遍。而他們不知道的是,同樣是肯德基采用的四十多天養成的速成雞,到了中國卻變味了。同樣是45天速成雞,歐美對飼料用藥有著嚴格的規定,不僅對抗生素的使用比我國嚴格很多,對抗生素的監管、市場檢測都比我國嚴格。[詳細] |
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