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      農(nóng)民養(yǎng)豬日漸少 一個(gè)豬圈半欄空
      “中國苗豬之鄉(xiāng)”的酸甜苦辣
          2007-07-10    本報(bào)記者:孫彬    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

        為什么豬肉越來越貴?為什么豬肉越來越少?當(dāng)你來到素有“中國苗豬之鄉(xiāng)”美稱的江蘇省如東縣看一看農(nóng)民養(yǎng)豬的現(xiàn)狀、聽一聽他們的酸甜苦辣時(shí),你就什么都明白了。

      老農(nóng):從前養(yǎng)豬蓋洋樓如今養(yǎng)豬兩手空

        來自河北省的養(yǎng)豬大戶在天津?qū)幒釉N豬場(chǎng)選購種豬。本報(bào)資料照片
        記者近日在如東縣最大的養(yǎng)豬大鎮(zhèn)岔河鎮(zhèn)金河村農(nóng)民林愛均家里看到,三個(gè)大豬圈里只有兩只母豬和10余只豬崽,顯得空蕩蕩的!澳肛i和苗豬都沒了,豬肉能不漲價(jià)嗎?”61歲的老林話不多,但一針見血,從他的眼神里你看到更多的是迷茫和無奈。
        老林記得很清楚,他們家是從1970年開始飼養(yǎng)母豬和苗豬的,盡管當(dāng)時(shí)還有很多限制,但當(dāng)?shù)亍案徊煌x書,窮不忘養(yǎng)豬”的傳統(tǒng)使不少家庭半明半暗地養(yǎng)殖著,干部們也是睜一只眼閉一只眼,所以如東縣成為全國有名的“苗豬之鄉(xiāng)”,苗豬銷往全國20多個(gè)省區(qū),最遠(yuǎn)的到了新疆。
        “過去養(yǎng)豬還是能賺錢的,這幾年基本上不賺錢,甚至虧本了!崩狭挚恐磕牮B(yǎng)幾頭母豬和百余頭苗豬,先后給兩個(gè)兒子蓋了小洋樓,看起來一點(diǎn)不比城里的別墅差!2006年我和老伴只養(yǎng)了三頭母豬,賣了70多個(gè)苗豬,基本上沒掙什么錢,瞎忙一年兩手空。去年底,又淘汰了一只母豬,豬欄空了大半了。現(xiàn)在行情好,但沒有豬可賣了。”
        “許多人都清欄了。再這樣下去,豬就不能養(yǎng)了,國家也該管一管了!崩狭终f,去年飼料拼命地漲價(jià),豬病也不斷,而豬價(jià)卻一個(gè)勁地下跌,養(yǎng)得心里發(fā)慌。“兩個(gè)兒子和兒媳都堅(jiān)決不愿養(yǎng)豬,寧愿在工廠里打工,收入比養(yǎng)豬穩(wěn)定,有時(shí)還高些!
        如東縣家畜改良站站長王愛華認(rèn)為,目前養(yǎng)豬的成本太高,如飼料約0.8元/斤,三斤飼料還不能長一斤肉,再加上越來越貴的藥品,而去年一斤肉豬只能賣四元左右,養(yǎng)豬成了虧本買賣。

      大戶:三年虧了40萬再養(yǎng)無錢又擔(dān)心

        大多數(shù)的養(yǎng)豬農(nóng)民都像老林一樣,掙錢不多,虧損不大。但岔河鎮(zhèn)啟秀村的養(yǎng)豬大戶盧秀梅就沒有老林那么幸運(yùn)了。這兩年虧了40多萬元,把多年的積蓄都砸進(jìn)去了,還欠了一屁股外債,銀行也不愿貸款了。
        記者在盧秀梅的養(yǎng)豬場(chǎng)里看到,250頭肉豬顯然裝不滿這個(gè)能養(yǎng)1000頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng),而她的另外一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)完全空著:“想再買500頭苗豬養(yǎng),一是沒錢,二是擔(dān)心。”
        盧秀梅接手了別人的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng),自己又花近30萬元新建了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。2004年買來1000頭苗豬,準(zhǔn)備當(dāng)個(gè)養(yǎng)豬大戶,也為苗豬之鄉(xiāng)做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。但因經(jīng)驗(yàn)不足,一起步飼料和藥品就開始漲價(jià),豬肉卻降價(jià),結(jié)果每頭豬出欄時(shí)虧了200元,共虧了20萬元左右。2005年,因資金緊張,以每頭200多元的低價(jià)從鄰近的沭陽縣買來了500頭苗豬,只過了10來天,一場(chǎng)大病,但500頭苗豬就沒有幾頭活下來,又虧了20萬元。
        “2006年,我請(qǐng)了一名大學(xué)生幫助自己養(yǎng)豬,每個(gè)月發(fā)1500元的工資,又新抓了250頭苗豬,但飼料價(jià)格大漲,到年底肉豬價(jià)格只有2.1元/公斤,因?yàn)槌杀咎,也沒賺到錢,但虧的不多!北R秀梅說,“今年行情好,但養(yǎng)的不多,主要是靠新養(yǎng)的16頭母豬生小豬,今年不會(huì)虧本,好壞就看明年了!
        從數(shù)字上也可以看出養(yǎng)豬業(yè)的日益下滑。前幾年如東縣有母豬16萬頭,年產(chǎn)苗豬和肉豬100多萬頭。去年有母豬12萬頭,產(chǎn)苗豬和肉豬90萬頭,今年存欄只有79萬頭,其中母豬10萬頭。

      基層提出新建議呼喚養(yǎng)豬好政策

        母豬和苗豬存欄的不斷減少引起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的重視。政府采取改良品種、加強(qiáng)防疫、建立苗豬交易市場(chǎng)、發(fā)展苗豬經(jīng)紀(jì)人、擴(kuò)大市場(chǎng)銷售等辦法刺激養(yǎng)豬業(yè),但效果不太明顯。
        “關(guān)鍵要有保障養(yǎng)殖戶收益的政策和措施,現(xiàn)在國家出臺(tái)政策給養(yǎng)殖母豬補(bǔ)貼是個(gè)好的信號(hào),但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,只是個(gè)開始。”
        如東縣農(nóng)業(yè)局局長嚴(yán)永春認(rèn)為,隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長,國內(nèi)豬肉消費(fèi)呈增長趨勢(shì)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),今年1至4月,農(nóng)村居民豬肉消費(fèi)同比增長15%。但同時(shí),因飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶成本上升,養(yǎng)殖利潤減少,養(yǎng)殖總量下降,導(dǎo)致供需矛盾失衡,這波豬肉價(jià)格大漲是市場(chǎng)對(duì)去年豬肉價(jià)格低迷的報(bào)復(fù)性上漲,是市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的必然反應(yīng),啟示政府必須盡快建立生豬產(chǎn)銷“抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制”,確保養(yǎng)殖戶的成本效益及合理收益,否則難以走出“豬賤傷農(nóng)”的怪圈。
        在采訪中,廣大養(yǎng)殖戶和基層領(lǐng)導(dǎo)干部紛紛提出建議,呼喚國家出臺(tái)政策:
        一要確立生豬最低保護(hù)價(jià),建立生豬養(yǎng)殖的合理利潤機(jī)制,預(yù)防價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。
        目前,生豬飼養(yǎng)和銷售很像以前的糧食收購,陷入“多了賤、少了貴”的怪圈。2006年上半年,生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷,5月生豬價(jià)格跌入最低谷,為每公斤六元左右,養(yǎng)豬業(yè)嚴(yán)重虧損。加上不少內(nèi)地市場(chǎng)從生豬收購到屠宰,再到市場(chǎng)銷售,中間環(huán)節(jié)多,費(fèi)用高,養(yǎng)豬戶利潤空間更薄。
        二要建立防疫風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制,確保豬肉質(zhì)量安全。
        去年以來,一些地方多次發(fā)生豬熱病,全國豬源出現(xiàn)短缺,存欄下降。生豬在飼養(yǎng)過程中,極易發(fā)生多種疾病,花費(fèi)高,疾病治療及生豬病死的一切成本一直由養(yǎng)殖戶自己承擔(dān),不少養(yǎng)殖戶因生豬病死而血本無歸。
        因此,政府應(yīng)建立生豬養(yǎng)殖防疫病風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制,給養(yǎng)殖戶一定的生豬病死補(bǔ)貼,既減少養(yǎng)殖戶的損失,也保障豬肉質(zhì)量安全。同時(shí),要完善防疫隊(duì)伍,給相關(guān)人員合理的待遇,促進(jìn)防疫,減少豬病的發(fā)生。
        三是建立規(guī);B(yǎng)殖場(chǎng),防止效益風(fēng)險(xiǎn)。
        去年以來,作為主要飼料原料的玉米價(jià)格持續(xù)攀升,到今年5月份已達(dá)到每公斤1.6元,比上年同期上漲16%左右。據(jù)調(diào)查,出欄一頭肥豬,僅飼料成本就比去年同期增加四五十元。飼料漲價(jià),養(yǎng)殖成本增加,養(yǎng)豬比較效益低下,農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)量減少。由于農(nóng)戶分散式的養(yǎng)豬基本上無利可圖,養(yǎng)豬的農(nóng)戶大大減少;再加上越來越多的人外出打工,農(nóng)村那種“富不丟書,窮莫丟豬”的傳統(tǒng)被打破,養(yǎng)豬已成了養(yǎng)豬場(chǎng)及大戶的專業(yè)化生產(chǎn)行為。從整個(gè)農(nóng)業(yè)的發(fā)展角度看,應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃建立大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng),擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益,從而防止風(fēng)險(xiǎn)。
        四是建立城鄉(xiāng)低收入者補(bǔ)貼機(jī)制,政府慎用干預(yù)措施。
        豬肉價(jià)格上漲,一部分城鄉(xiāng)低收入者利益嚴(yán)重受損。因此,政府要盡快建立城鄉(xiāng)低收入者補(bǔ)貼機(jī)制,使其生活質(zhì)量不因豬肉漲價(jià)而大幅下降。但政府應(yīng)慎用價(jià)格干預(yù)措施,以免挫傷養(yǎng)殖戶的積極性,影響生豬正常生產(chǎn),也不利于市場(chǎng)機(jī)制發(fā)育,甚至可能導(dǎo)致新一輪的“短缺漲價(jià)”。

          走出大起大落怪圈 實(shí)現(xiàn)“又好又快”循環(huán)

        2005年發(fā)生“豬鏈球菌”疫情的四川省資陽市,在實(shí)踐中探索出“六方合作+保險(xiǎn)”這一政府引導(dǎo)、金融支持、市場(chǎng)化配置資源的畜牧產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制,最大限度地化解風(fēng)險(xiǎn),取得了產(chǎn)業(yè)體系協(xié)調(diào)運(yùn)行、多方共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收的效果。這對(duì)其他類似地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)具有很強(qiáng)的借鑒意義。[詳情]

          豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)暴露出生豬產(chǎn)業(yè)三大軟肋

        2006年,全國各地豬肉價(jià)格大幅“跳水”,肉賤如菜;2007年5月以來,肉價(jià)又大幅上漲,許多養(yǎng)豬大省豬源告急,目前豬價(jià)仍居高不下。事關(guān)群眾生活和影響全局的豬肉價(jià)格為何會(huì)大幅波動(dòng)?近日記者在黑龍江省三個(gè)養(yǎng)豬大縣(區(qū))采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制缺失、信息渠道不暢和養(yǎng)殖方式不合理等因素正嚴(yán)重制約著生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。[詳情]

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