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 中餐沒資格嘲笑麥當勞
 
 
      
 
       
  
 
 
 
      
 
      
       		
 
      
 
       
  
 
      
 
       
  
 2010-07-06 　　作者：金玉堅　　來源：新浪網
 
 
      
 
      
       		
 
      
 
       
  
 
      
 
       
  
 　　當一種食物與拗口的化學名詞扯上關系，絕對不是好事。最近，麥當勞的麥樂雞被曝出含有泥膠和石油成分，雖然麥當勞緊急澄清對人體無害，符合法律規定，但從“垃圾食品”升級為“生化食品”的懷疑，還是引起軒然大波。
      　　麥當勞出糗，憤怒者有之，摒棄者有之，炒作者有之，唯獨中餐沒資格揀笑。麥當勞用50年時間，把一種最簡單的食品作成深入人心的跨國品牌，年營收達到235億美元，遍布六大洲百余個國家的3萬多間分店證明了它的成功！中餐呢？幾千年的美食傳承，凝聚民族文化內涵的中餐真正走向世界了嗎？打造出屬于自己的世界品牌了嗎？
      　　垃圾食品，這是麥當勞之類洋快餐的暗瘡，食品專家、營養專家不厭其煩的告訴我們，經常食用高熱量、高脂肪的油炸食物危害健康，以至于現在，誰都能輕松喊出幾句類似的口號，可是替代方案呢？難道是張悟本的綠豆營養餐？
      　　什么是健康食品？薯條？NO！油餅、油條，就是YES？漢堡不是、炸雞不是，鹵煮、灌腸、烤雞翅就一定是？漢堡不是，包子、燒餅就一定是？在生活節奏日益加快的今天，中餐提供了類似麥當勞、肯德基那樣安全、快速、衛生的方便選擇嗎？
      　　我們把薯條、漢堡、炸雞扔進垃圾桶，來上一份煎餅、一碗炒肝、兩根油條，就邁入健康新境界了？
      　　關于麥當勞的負面消息其實很多來自它的誕生地：有人連吃一月麥當勞，血壓、膽固醇、體重統統急速飆升，還拍下紀錄片，人們看得津津有味，但從沒有人想過，其實連吃一月的烤鴨，燒鵝，紅燒肉、糖醋排骨，情況可能更糟。
      　　在美國，的確有一支反對麥當勞、漢堡王、肯德基等快餐食品的力量，但它的構成相當復雜，其中很大一部分人是自然主義者，在這些人眼里，現代文明以及現代文明所衍生出的各種產品正在毒害人類社會，麥當勞只不過是個代表，這些人出于同樣的理由，也反對微軟這樣的公司，然而，事實上多數美國人仍然在使用微軟的產品，吃著麥當勞的漢堡，這是現實。
      　　對大多數生活在水泥叢林里的中國白領來說，對于身邊的食品安全問題心知肚明，每天吃著不知是什么原料加工出來、不知符合什么衛生標準的盒飯，卻大罵麥當勞、肯德基是垃圾食品，是不是有點可笑？ 

       		
 
      
 
      
 
 
      
 
       
  
 
      
 
       
 　　凡標注來源為“經濟參考報”或“經濟參考網”的所有文字、圖片、音視頻稿件，及電子雜志等數字媒體產品，版權均屬新華社經濟參考報社，未經書面授權，不得以任何形式發表使用。
 
      
 
      
       		
 
      
 
       
  
 
      
 
       
  
 
      
 
      
 
      
 
       
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