12元錢就可以在白云機(jī)場(chǎng)購(gòu)買到一份兩葷一素外配5兩米飯的盒飯！相比起25元的盒飯、38元的炒牛河、68元一位的自助餐……昨日首次推出的12元外賣盒飯廣受旅客歡迎，被譽(yù)為“平價(jià)盒飯”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平價(jià)盒飯推出首日銷量就達(dá)184份。白云機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)推出12元平價(jià)盒飯進(jìn)一步平抑機(jī)場(chǎng)的高物價(jià)。（《新快報(bào)》7月19日）

　　無(wú)論是在火車上，還是在機(jī)場(chǎng)內(nèi)，兩者的餐飲價(jià)格在全國(guó)范圍內(nèi)呈虛高不下的態(tài)勢(shì)。尤其是到過(guò)機(jī)場(chǎng)的人都知道，一碗面條竟然要賣到四五十元，可以毫無(wú)夸張地說(shuō)，機(jī)場(chǎng)內(nèi)的樣樣消費(fèi)品都是公眾難以承受的天價(jià)。看到了今天這則消息，我還真感到高興了。因?yàn)椋�這意味著機(jī)場(chǎng)餐飲暴利時(shí)代有望終結(jié)，平價(jià)時(shí)代也有望真正到來(lái)。
　　在筆者看來(lái)，之所以機(jī)場(chǎng)內(nèi)的餐飲費(fèi)存在著巨額暴利，其根源在于壟斷經(jīng)營(yíng)。按照市場(chǎng)原理，商品價(jià)格漲跌由市場(chǎng)供求所決定，由于機(jī)場(chǎng)被當(dāng)作特殊的“領(lǐng)地”進(jìn)行管理，市場(chǎng)供應(yīng)壟斷，消費(fèi)者只能被迫接受價(jià)格，從某種角度上講，這與變相的強(qiáng)買強(qiáng)賣沒(méi)有區(qū)別。很明顯，機(jī)場(chǎng)憑籍其“別無(wú)分店，獨(dú)此一家”的特殊市場(chǎng)主體，換言之，其具有不可“復(fù)制”的自然壟斷性，從這種壟斷性質(zhì)出發(fā)，最終傳遞、體現(xiàn)到消費(fèi)者餐飲價(jià)格上，必然也就離譜、虛高了。
　　而廣州白云機(jī)場(chǎng)試圖打破市場(chǎng)壟斷，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，來(lái)破解餐飲價(jià)格虛高困局。譬如說(shuō)，機(jī)場(chǎng)正在試推行一種全新的租金形式，以求更合理的給商家最主要的成本——鋪?zhàn)舛▋r(jià)。據(jù)悉，新方式將按照基本租金＋營(yíng)銷收入提成的形式進(jìn)行，即利潤(rùn)較高的商家將適當(dāng)提高其租金，虧損的商家將降低租金。如此以來(lái)，將使各商家更健康地競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，避免了產(chǎn)生暴利，從而讓機(jī)場(chǎng)物價(jià)回歸到合理水平。此外，國(guó)際出發(fā)隔離區(qū)將增加1000多平方米的免稅店，將引進(jìn)國(guó)際頂端品牌，如GUCCI等。
　　客觀地說(shuō)，白云機(jī)場(chǎng)打破獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的管理模式，與國(guó)際上通用做法不謀而合。比如說(shuō)香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)之所以成為全球最受旅客歡迎的機(jī)場(chǎng)之一，除了它擁有占地30000平方米的購(gòu)物中心，內(nèi)設(shè)免稅商店等168家商店、餐廳等供旅客休閑購(gòu)物外，當(dāng)?shù)卣�府還特意打破壟斷經(jīng)營(yíng)，引入多家企業(yè)公開競(jìng)爭(zhēng)，并調(diào)低了機(jī)場(chǎng)稅與旅館稅，以便讓機(jī)場(chǎng)內(nèi)所有商品價(jià)格與市內(nèi)商店無(wú)異，進(jìn)而達(dá)到吸引游人和過(guò)往旅客的目的。
　　當(dāng)然，白云機(jī)場(chǎng)剛推出的平價(jià)餐飲，只能算做是終結(jié)暴利的“前奏曲”。因此，筆者以為，要想讓白云機(jī)場(chǎng)成為終結(jié)暴利的標(biāo)本，變成全國(guó)機(jī)場(chǎng)學(xué)習(xí)的“好榜樣”，至少還要做好兩方面的工作：一方面，政府部門必須出面，對(duì)機(jī)場(chǎng)所有服務(wù)產(chǎn)品，至少是餐飲價(jià)格實(shí)行行政干預(yù)，把價(jià)格控制在合理的范圍內(nèi)。其次，要真正引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。比如將機(jī)場(chǎng)和火車上的經(jīng)營(yíng)區(qū)域分成幾塊，在經(jīng)營(yíng)同種商品的區(qū)域內(nèi)引進(jìn)不低于兩家的商戶，只要有競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格才會(huì)趨向合理。