記者近日在山西省部分蛋雞養殖區采訪時了解到，2007年十月份以來，這個省的蛋雞飼料價格一路上漲，市場上雞蛋售價卻持續下跌。受此影響，這些地區的養殖戶開始提前淘汰蛋雞和種雞，養殖信心受挫不敢補欄，養殖收益無從保障。業內人士認為，這個省的蛋雞養殖開始步入低谷。
　　繼生豬、奶牛等畜產品養殖出現問題之后，蛋雞養殖業也步入寒冬了嗎？

雞蛋價持續跌 飼料價一路漲

　　山西養雞業以蛋雞養殖為主，是我國雞蛋調出大省之一。省畜牧獸醫局提供的統計數據顯示，2007年10月份以來，這個省的雞蛋市場價格呈逐月下降趨勢，玉米和豆粕等蛋雞飼料原料價格則呈逐月上漲趨勢。其中雞蛋市場價格2007年10月份為6.69元/公斤，今年1月初則降到6.19元/公斤；玉米價格從2007年1月份的1.35元/公斤上漲至今年1月初的1.64元/公斤；豆粕價格從2007年9月份突破3元/斤，一路上漲至今年1月初的3.7元/公斤。
　　山西省畜牧獸醫局專家李沁說：“根據國際國內市場預測，飼料價格上漲趨勢仍將持續。在成本與市場價格倒掛的情況下，蛋雞養殖開始步入低谷。”
　　太原市晉源區是太原市蛋雞主要養殖基地之一，雞蛋主要供應太原市場。區養雞協會會長何秉輝說，進入2007年冬季以來，這一地區的飼料價格一直居高不下。當年7月份每斤成品蛋雞飼料送到農戶家只需0.8元，從10月份開始漲價，一直漲到現在的每斤1.08元左右。雞蛋的批發價則從2007年10月份的3元/斤左右降至現在的2.5元/斤左右。
　　文水縣劉胡蘭鎮大象村蛋雞養殖戶張學強說：“2007年上半年養蛋雞效益還可以，下半年開始飼料價格一路漲、雞蛋價格持續跌，養雞形勢是不好的厲害。飼料如果繼續漲價，養雞戶就受不了了。”
　　記者在采訪中了解到，在飼料價格上漲過程中，一些飼料企業出現跟風漲價情況，所售飼料質量也有所下降，引起蛋雞養殖戶不滿。一些養殖戶反映，飼料漲價是從一些大的飼料生產廠家開始的。只要原料市場稍有變動，這些廠家就開始漲價。他們的漲價行為還帶動了周邊小飼料生產廠家的漲價，使蛋雞飼料的整體價格水平出現高漲。
　　與此同時，玉米等飼料原料漲價后，一些小飼料生產廠家在生產過程中開始偷工減料，飼料質量下降，導致蛋雞產蛋量縮減，雞蛋質量也有所下降。

正養的蛋雞提前賣 剛孵的小雞扔坑埋

　　由于養殖效益低下，太原市晉源區等地的養殖戶開始提前淘汰蛋雞，將正在養殖的蛋雞拿到市場上當肉雞賣；一些父母代雞廠的小雞銷售也出現困難，部分養殖戶不得不將剛孵化出的小雞扔坑里埋掉，把種雞提前淘汰。
　　何秉輝說：“蛋雞養殖的料蛋比是三比一，即一斤雞蛋要消耗三斤左右的飼料。按照目前市場上的飼料價格和雞蛋價格計算，養殖戶每賣出一斤雞蛋要賠四毛錢左右，養的越多賠得越多。在賠本養雞的情況下，很多養殖戶開始將蛋雞18個月的正常淘汰期縮短至8到13個月。”
　　晉源區晉源街道辦事處古城營村養殖戶薛計生有六座雞舍，能容納1萬只雞，但記者日前在他的養殖區看到，其中的三座雞舍空空如也，其他三座也只養了4000只雞。薛計生說，前幾個月還有6000只，2007年11月5日剛賣了2000只。這些雞本來是到今年5月份才淘汰的，但現在越養越賠錢，只能提前半年淘汰。
　　蛋雞養殖效益下降也使得一些父母代雞廠壓縮規模。晉源區晉祠鎮三家村父母代雞廠原來有12000套父母代雞，目前已壓縮到5000多套。雞廠老板程巨保說，從2006年8月到2007年11月，所有父母代雞廠都是滿負荷生產。2007年1到11月份，共賣了50多萬只小雞，都是以每只2元到2.8元的高價出售的。
　　“但去年11月份以后，雞蛋價格降了，我一只小雞都沒賣出去”，程巨保說，“當時我就把本該到今年8月份才淘汰的5000多套父母代雞拉到市場上按三黃雞的價格賣掉了。以后孵化出來的4000多只小雞我都扔坑里埋了，因為就算送給別人人家也不愿養。”

養殖信心受打擊 補欄高峰不積極

　　記者在采訪中了解到，由于受近兩年疫病以及目前賠錢養殖現狀的影響，山西部分蛋雞養殖戶的養殖信心遭到打擊，在目前的冬季補欄高峰期里，補欄積極性不高，一些地區出現蛋雞存欄下降情況。
　　今年54歲的薛計生已養了20多年雞，曾經因養雞獲得過太原市的勞動模范，他所在的古城營村2007年上半年還有七戶蛋雞養殖戶，現在其中兩家已經關門，蛋雞存欄量也由當時的七萬多只減少到現在的不足三萬只。薛計生說：“這幾年蛋雞養殖先后經歷了‘非典’時期雞蛋積壓、前年的疫病打擊等風險，堅持下來很不容易，現在又面臨飼料價格漲、雞蛋價格跌的困境，我們心情很復雜。既不敢補欄，又舍不得放下。”
　　晉源區晉源街道辦事處東關村養殖戶鄭福中從1999年開始蛋雞養殖，2006年達到2萬只的最高養殖規模。然而，當年疫病影響，淘汰了15000多只，只留下了4000多只，當年經濟損失達30多萬元。2007年春季又開始補欄，現在的養殖規模達到15000只。他說：“好不容易恢復了點元氣，但又遇到了賠錢養雞的情況。以前是兩個月進一批小雞，現在說什么也不敢補欄了。辛辛苦苦一大年，最后還賺不到錢，就再也沒信心了。”
　　面臨當前蛋雞養殖情況，一些地區已經出現蛋雞存欄下降情況。據晉源區有關部門統計，2007年上半年，這一地區雞存欄量為72萬只，其中蛋雞62萬只、肉雞10萬只，到今年一月份全區雞存欄總量已下降至45萬只，其中蛋雞下降幅度近45%。
　　何秉輝說：“本來現在是春季補欄期，但養殖戶們仍不敢補欄，一些養殖戶還將預訂的小雞退還給種雞廠。”

    [相關報道] 警惕蛋雞養殖重蹈養豬業覆轍

    記者采訪時了解到，山西蛋雞養殖因養殖成本與價格倒掛步入低谷的過程，充分暴露出當前蛋雞養殖面臨的一些問題。當地基層干部群眾認為，蛋雞養殖面臨的問題和形勢與近兩年生豬養殖的情況如出一轍。各級政府應當吸取生豬生產教訓，盡早采取引導和扶持措施，避免蛋雞養殖重蹈養豬業覆轍。[詳情]