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“廉價(jià)”互聯(lián)網(wǎng)助餐飲業(yè)完全競(jìng)爭(zhēng) |
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2010-05-14 作者:劉洋 來源:國際金融報(bào) |
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買衣帽鞋襪,買電子產(chǎn)品,乃至買車買房,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為零售業(yè)的另一個(gè)“戰(zhàn)場(chǎng)”。要說還有哪一項(xiàng)日常消費(fèi)與互聯(lián)網(wǎng)留有一些距離,就不得不提餐飲業(yè)。 “一大把”餐飲網(wǎng)總經(jīng)理林娟如昨日接受記者采訪時(shí)指出,不少餐飲企業(yè)是口頭上重視“網(wǎng)絡(luò)營銷”。中國數(shù)以億計(jì)的網(wǎng)絡(luò)人口讓很多餐飲企業(yè)看著“眼紅”卻“咽”不下去,F(xiàn)代的餐飲業(yè)應(yīng)該努力挖掘自身潛力,從客戶的需求和喜好出發(fā),靈活應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù),在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲戰(zhàn)中占到先機(jī),贏得市場(chǎng)份額。 中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長蘇秋成接受記者采訪時(shí)表示,餐飲供應(yīng)商價(jià)格調(diào)整、競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)業(yè)鏈的融合與延伸、人力成本的上升等諸多因素使得餐飲業(yè)處于一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)狀態(tài),企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)將會(huì)越來越多。 “在此背景下,餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,如何更好利用互聯(lián)網(wǎng)這塊‘廉價(jià)’的陣地,為企業(yè)獲取更多的資源、宣傳機(jī)會(huì),成了各餐飲企業(yè)從業(yè)人員必須面對(duì)的問題!碧K秋成說。
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