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顧客認(rèn)為，自己花了錢，空瓶當(dāng)然歸自己所有；店家認(rèn)為，退瓶費(fèi)已計(jì)入成本，是飯店的合理利潤。
律師、工商和餐飲協(xié)會(huì)等部門的人士，對(duì)此事又有各自的看法。
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小小啤酒瓶竟然引發(fā)六方爭(zhēng)議。 | 緣起
南京市民劉先生稱，他和幾個(gè)朋友在一燒烤店聚餐，席間他們共喝了１６瓶金陵干啤。埋單時(shí)，有朋友說，自己在家門口的小店買啤酒，事后都可以在那兒按每個(gè)０．５元的價(jià)格退空瓶，所以提出，燒烤店也應(yīng)該將空酒瓶折換成錢沖抵部分菜金。結(jié)果，燒烤店老板一口拒絕，說他們店從來沒有這樣的先例。
顧客：自己花錢酒瓶應(yīng)歸自己
劉先生說，他朋友本來是一句酒后的玩笑話，但聽燒烤店老板這么一說也就“較真”了。他認(rèn)為，自己花了錢，酒瓶當(dāng)然應(yīng)該歸自己所有。
“你想，如果在用餐過程中打碎了酒瓶，飯店難道會(huì)要你賠？如果你沒有喝完，剩余的啤酒自己難道不能帶走？”劉先生說，這些都從側(cè)面說明，酒瓶本應(yīng)該屬于消費(fèi)者。
店方：退瓶費(fèi)是飯店合理利潤
該燒烤店的章姓老板說，他的店開業(yè)已一年多了，這種事情他們還是第一次遇到，因?yàn)榇饲皬膩頉]有客人要求帶走空酒瓶，退瓶費(fèi)也一直被視為自己的合理利潤。
章老板說，近期氣溫升高，啤酒銷售也隨之紅火起來，他們最近每天能賣出２００多瓶啤酒，以每個(gè)０．５元價(jià)格結(jié)算，每天能獲得１００多元退瓶費(fèi)。但他們?cè)谥贫ú穗认M(fèi)的毛利率時(shí)，已經(jīng)將退空瓶費(fèi)計(jì)算在內(nèi)，如果顧客提出要退瓶費(fèi)，就降低了他們的毛利率，他們肯定要提高酒水或菜肴的售價(jià)，這對(duì)消費(fèi)者來說是“換湯不換藥”。
律師：酒瓶屬于消費(fèi)者
南京天之權(quán)律師事務(wù)所律師周敏認(rèn)為，顧客在飯店里消費(fèi)的酒水與在商場(chǎng)、超市購買的酒水性質(zhì)一樣，酒瓶的所有權(quán)理所當(dāng)然屬于消費(fèi)者。消費(fèi)者在不影響他人的情況下，可以任意占有、使用和處置，酒店不得干涉，更不得阻止消費(fèi)者將其帶走。不過，顧客埋單后不帶走的空瓶，可視為遺棄物，飯店可以自行處理。而對(duì)于消費(fèi)者用空瓶折抵消費(fèi)金額的要求，酒店也是有權(quán)拒絕的，因?yàn)檫@樣做等于是強(qiáng)行要求酒店回收空瓶。
餐飲協(xié)會(huì)：退瓶費(fèi)應(yīng)屬飯店所有
南京市餐飲協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋佳玲說，這種事情她還是第一次聽說，因?yàn)榫破繗w飯店所有一直是餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，從來沒有顧客對(duì)此事提出異議。
“通常白酒的空瓶是不能退錢的，顧客消費(fèi)后難道會(huì)將白酒瓶帶走嗎？”宋佳玲說，顧客到飯店享受的是綜合服務(wù)，雖然從表面上看，消費(fèi)者購買的東西都?xì)w其所有，甚至包括用餐后剩余的垃圾，但飯店服務(wù)員事后要幫助洗刷酒杯，處理垃圾、空瓶。這些對(duì)顧客來說都是免費(fèi)服務(wù)，退瓶費(fèi)理應(yīng)算是給飯店的一點(diǎn)補(bǔ)償。
批發(fā)商：空瓶處理雙方可事先約定
某啤酒銷售中心負(fù)責(zé)人說，他們批發(fā)到飯店的啤酒，空瓶回收率都在９９％以上。他估算，盡管百威、三德利等啤酒廠家并不回收酒瓶，酒瓶只能按廢品收購，價(jià)格在每個(gè)０．２元左右，但金陵干、萊克、雪花等啤酒廠家回收酒瓶，收購價(jià)在每個(gè)０．５元左右，這樣每天產(chǎn)生的退瓶費(fèi)至少有七八萬元。
“消費(fèi)者和商家本身就是買賣關(guān)系，顧客不可礙于面子而不爭(zhēng)取自己的合法利益。”該負(fù)責(zé)人說，飯店應(yīng)主動(dòng)提醒顧客如何處置空瓶，或事先約定用空瓶折抵菜金，這樣可從細(xì)微處贏得消費(fèi)者的信任，也可贏得更多回頭客。
工商部門：空瓶歸屬是“管理空白”
南京市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長(zhǎng)周恩東說，在飯店消費(fèi)，空瓶歸誰所有在法律上無明確裁定，在行業(yè)管理中也是一個(gè)“空白”，雖然是一個(gè)小事情，但確實(shí)值得討論。
“在飯店點(diǎn)酒，可以視為你是要享受飲酒服務(wù)，也可以視為你購買整瓶酒，這很難具體界定。”周恩東說，出現(xiàn)這種糾紛只能通過協(xié)商解決。 |