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      北京:百元左右月餅今年成主流
          2007-08-03    胡笑紅    來源:京華時報
        本報訊 盡管離中秋節還有一段時間,但月餅大戰的硝煙已開始彌漫。記者昨天(2日)從多家企業獲悉,今年月餅預購已經悄然啟動,100元以內的月餅成為市場主流。值得關注的是,面對今年食品價格上漲,有些企業月餅價格反而下降。
        據了解,今年宮頤府月餅禮盒價格將平均降低30%。宮頤府月餅生產基地負責人蘆德明表示,今年采用全新的自動化生產設備大幅降低了人工成本,除散裝產品維持去年價格外,其他產品均有不同程度的降價,今年100元以內產品將占到6成以上。
        大三元酒家有關負責人表示,炭化糖價格上漲導致月餅成本上漲5%至10%,由于從包材等方面壓低成本,旗下除新品外價格有漲也有落,根據目前預定情況看,100元左右產品占據份額最大。北京好利來工貿有限公司總經理李曉軍則表示,今年單價約100元左右的實惠型產品將占總量的50%以上。
        北京市場的另一月餅銷售大戶稻香村負責人池向東告訴記者,今年7月稻香村的銷售額同比增加了2000萬元,但是利潤卻與去年同期持平,成本上漲消化了利潤的增加,薄利經營的散裝月餅只能選擇漲價。預計今年散裝月餅平均漲價9%,盒裝月餅不調價。
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