本報(bào)南京7月12日電
記者近日從南京市相關(guān)部門獲悉,國內(nèi)首部無公害雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái),南京草雞蛋將統(tǒng)一“貼標(biāo)”銷售,雞蛋生產(chǎn)企業(yè)也將被強(qiáng)制執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解,近年來,許多養(yǎng)雞場在飼料中添加著色劑,然后喂食母雞,生下來的雞蛋搖身一變成了“草雞蛋”,人們無法辨認(rèn)到底什么樣的雞蛋才能稱做“草雞蛋”,難免得上“吃蛋恐懼癥”。南京市工商局的執(zhí)法人員去年就曾經(jīng)查到過人為對(duì)雞蛋進(jìn)行造假的案件。某養(yǎng)雞廠的工人在喂食母雞的時(shí)候,在飼料中加入了大量著色劑。據(jù)養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人交代,他們添加的叫蛋紅素,雞吃了以后,蛋殼蛋黃顏色都可以和正宗草雞蛋差不多,很好賣。
南京市質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)人員向記者透露:“判斷雞蛋里是否存在有毒、有害物質(zhì)將是新標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容”。新《標(biāo)準(zhǔn)》明確要求,雞蛋里不得含有對(duì)人體危害較大的氯霉素及沙門氏菌,對(duì)雞蛋里的抗生素、重金屬、農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì),也規(guī)定了最高限量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的雞蛋,將附上一個(gè)“身份證”:在蛋身上噴涂“食用級(jí)”的紅色油墨,并標(biāo)注產(chǎn)地、生產(chǎn)日期,南京市民可放心購買貼有“有機(jī)雞蛋”或“無公害雞蛋”標(biāo)志的產(chǎn)品。
有關(guān)人士表示,繼南京市給“放心肉”辦身份證得到市民的好評(píng)之后,此舉會(huì)在進(jìn)一步推動(dòng)江蘇省無公害食品的普及。同時(shí),要解決雞蛋問題,辦“雞蛋身份證”還只是一個(gè)開始,仍然有一系列監(jiān)管、檢測過程需要切實(shí)執(zhí)行,如何貼出一張有公信力、公正力和向心力的標(biāo)簽,仍是需要不遺余力解決的問題。
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