本報(bào)南寧電
廣西壯族自治區(qū)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)近日發(fā)布2008年第一號(hào)消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)腌臘肉制品時(shí)，需仔細(xì)鑒別制品是否酸價(jià)超標(biāo)，不要買(mǎi)有俗稱(chēng)“哈喇”味的腌臘肉制品。
據(jù)消委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酸價(jià)是衡量脂肪類(lèi)食品新鮮程度的一個(gè)重要指標(biāo)，酸價(jià)超標(biāo)就是一種變質(zhì)，也就是俗稱(chēng)的“哈喇”味，表明食品出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如果再食用，就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。 |
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