種種跡象表明，“洋”食品正呈現出搶灘中國市場的趨勢。專家認為，消費者對進口食品的質量不能迷信，目前國產食品的質量總體上不輸給國外產品。

近日在上海舉行的中國國際食品飲料和酒店用品展上，來自23個國家和地區的800多家參展商展示了各類進口鮮果、罐頭食品、飲料等產品。圖為來自新西蘭的廚師在向觀眾展示新西蘭美食。本報記者 任瓏 攝

　　近年來，以高品質、高價位為特點的“洋”食品開始走進人們的生活，無論是主動展銷推介，還是在超市中開辟專銷區，設立專營店鋪，種種跡象表明，“洋”食品正呈現出搶灘中國市場的趨勢。外來的“洋”食品是否真能叫響國人的餐桌，消費者又該如何正確對待這些“舶來”之物呢？

“洋”食品搶灘中國市場

　　韓國的茶葉、日本的料理、丹麥的曲奇餅干……近幾年，越來越多“洋”食品開始擺上中國商場、超市的貨架，并逐漸走入普通市民的生活。
　　記者在濟南市歷山路家樂福超市的進口食品專區看到，從美國、法國、德國、西班牙、意大利、日本、韓國等國家進口的食品種類繁多，主要以調味品、小食品為主。記者發現，進口食品的價格普遍高于國內同類產品價格。其中，一款由沈陽某進出口公司進口的名為“丹特牌生姜紅茶”的韓國產品，280克分裝20小包，售價33元；一款包裝與中國超市中常見的沙丁魚罐頭相似的“醬汁沙丁魚”產自日本，200克售價27.5元，遠遠高于國內同類沙丁魚罐頭的價格。
　　隨著越來越多的進口食品走入人們的生活，專門經營進口食品的商店在一些城市開始如雨后春筍般地涌現，如今這類商店在北京、上海、廣州等我國一線經濟發達城市已經遍地開花，在一些內陸二線城市也開始扎根。位于濟南市市中區朝山街上的一家名為K.H.Sam(康會山姆)的商店，是在2005年開業的進口食品專營店。遠遠望去，紅白相間的招牌上白色的“K.H.Sam”店名讓消費者很容易把它與國內商店區分開來。店主黃穎告訴記者，這個店里銷售的進口貨物主要包括洗化用品和食品兩類，食品類又包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健類食品和酒類。
　　有數據顯示，近五年來，進口到我國的“洋”食品平均每年的增長速度在15%左右。記者在濟南市各大超市采訪也發現，所有超市均設有專門的進口食品、農產品銷售區域。
　　據中國進口網執行副總裁張正華介紹，近幾年，我國進口食品發展迅猛。意大利橄欖油、法國白蘭地酒對中國的出口量一路飆升。中國已成為美國在全球的第四大農產品出口市場，近年雞產品、肉類產品以及新鮮水果的進口不斷增加。中國還是全球最大開心果進口市場，進口量達到全球開心果年產量的10%以上。究其原因，除了國家的各項政策的鼓勵之外，進口稅率的減免、消費者的需求也是重要原因。

消費者反應冷熱不一

　　雖然“洋”食品的市場有迅速擴張的趨勢，但記者采訪中發現，受價格高、質量不確定等因素的影響，國內消費者對“洋”食品消費的反應冷熱不一。
　　一名專門到康會山姆購買進口嬰兒麥片的顧客告訴記者，他的孩子從出生到現在一直吃進口麥片，他主要看重的是國外產品的品質。黃穎分析認為，“洋”食品的消費群體主要是城市白領、歸國人員以及追求個性的年輕人。這些人有著可觀的經濟收入，購買進口食品沒有什么負擔。還有一些人對進口食品有好奇心理，購買一次后發現質量還可以就成了“回頭客”。
　　在“洋”食品登陸中國市場的這幾年，一些進口食品的消費量甚至出乎了國外生產商的意料。張正華說，洋酒在中國的消費紀錄是最令人吃驚的。杭州一家酒吧至今保持著一個月賣掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷售紀錄。這個驚人的銷售紀錄誕生之后，芝華士的地區總裁專程到杭州好幾趟，想確認紀錄有無造假成分。
　　雖然進口食品得到了越來越多的消費者的認可，但記者發現高價格、對質量的懷疑仍使大量的消費者對“洋”食品望而卻步。家樂福超市一位店員告訴記者，雖然每天都和進口食品打交道，但自己從來沒有購買過，主要是由于價格太高。據她觀察，大部分來超市購物的人也都是只看不買。她向記者介紹了比利時的“吉利蓮”貝殼巧克力，這種世界頂級巧克力要賣246.5元一斤，她還向記者推薦了產自丹麥的杰克布森曲奇和德國柏龍啤酒，它們的價格分別為59元/400克和209元/5升。
　　據張正華分析，進口食品質量較高是其高價位的一個因素，而且進口食品的價格內還包含了關稅、運輸成本、風險等因素。另外，進口食品的高價也存在暴利因素，一般來講，進口食品合理利潤應該在20%左右，但在很多地方，進口食品的利潤率普遍都達到了50%至60%。
　　消費者對進口食品的質量也不能盲目迷信。截至2007年10月下旬，山東口岸共檢出進口不合格食品近400批，主要原產國是加拿大、美國、日本、韓國等。山東出入境檢驗檢疫局食品監管處處長張藝兵介紹說，山東進口食品在近兩年來出現了一些問題，如近期在菲律賓油炸薯片中檢測出二氧化硫超標，從美國進口的豬肉中檢查出來客多巴胺(一種興奮劑，瘦肉精的替代品，我國禁止使用)，很多地方還查出進口礦泉水細菌總量超標，進口開心果帶有有害生物臺灣乳白蟻等，這些都說明進口食品也存在食品質量安全問題。

消費眼光不能總向“外”

　　有專家分析認為，“洋”食品大舉進軍我國市場從一個側面說明了我國對高端食品、農產品消費市場的開拓還不夠。事實上，我國一些食品及原材料在品質上甚至超過國外同類，價格賣不上去的主要原因是缺乏包裝和宣傳。
　　部分消費者也認為，國內消費者不可盲目迷信“洋”食品的質量，國人的消費眼光不能總往“外”看。一方面，目前國產食品的質量總體上不輸給國外產品；另一方面，進口“洋”食品也警示我國打造推介自產的高端食品已經迫在眉睫。
　　張藝兵說，國外產品賣價高給人一種質量更為上乘的感覺，事實上，國外種植、生產農副產品的流程和國內十分相似，只不過國外對農民在種植生產方面的教育和宣傳做得更好，所以，安全質量問題也應該是類似的。
　　山東省社科院農經所所長秦慶武認為，目前，國產高端農產品市場開拓較少，意識還是比較淡薄。中國也有質量很好的農產品，與當前在國內熱銷的日本高檔大米相比，中國的東北大米、河南原陽大米等質量都比較高，但現在欠缺的是品牌和加工包裝等。目前，我國如何打造農產品高端品牌，提高包裝質量，提高附加值，很值得研究。
　　事實上，中國農副產品質量已逐步得到大部分進口國的承認。以對食品質量檢測最為嚴格的日本為例，根據日本貿易振興機構對中國、美國、越南、泰國、厄瓜多爾五國2006年出口日本的農產品質量進行調查，中國抽查食品的違反率(不合格次數與抽查的比率)是0.58%，在五個國家中最低。
　　一些國際采購商也看好并有意增加對中國農副產品的采購量。據世界500強企業麥德龍集團采購(香港)有限公司助理采購員劉鋒介紹，麥德龍在中國采購農產品是最近兩三年開始的，采購額每年以15%的速度遞增。他說：“現在很多中國生產者在按歐洲的標準生產，還有很多無公害食品、有機食品認證，歐洲客戶都很滿意，目前，麥德龍已開始對部分中國供應商的產品實行免檢�！�
　　可喜的是，在一些超市里也出現了國產高端農產品的身影。記者在家樂福超市的水果專區發現，部分國產水果的價格比進口的還要高，如廣州產的一種橙子一公斤賣到了33.6元，產自�？诘墓�主蕉價格賣到21.6元一斤。據銷售人員介紹，這些國產的水果品種在品質上比進口的還要好，因此價格理所當然地更高一些。