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| 全國(guó)豬肉安全專項(xiàng)整治工作成效顯著 |
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| 2007-12-19 記者:劉璐璐 陳黎明 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
由于飼料價(jià)格、疫病等因素影響，自今年5月以來(lái)，國(guó)家在關(guān)注國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上漲的同時(shí)，也采取了多方面措施監(jiān)管肉類質(zhì)量安全，以保證百姓能吃到“放心肉”。記者從日前在北京召開(kāi)的“首屆中國(guó)肉類食品質(zhì)量安全與商貿(mào)發(fā)展論壇”上獲悉，全國(guó)豬肉安全專項(xiàng)整治工作已取得顯著成效。
商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司副司長(zhǎng)徐息和在本屆論壇上公布，全國(guó)豬肉安全專項(xiàng)整治工作，目前已組織了四萬(wàn)余人次，對(duì)23052家定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一登記建檔，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廠點(diǎn)設(shè)置、生產(chǎn)條件、企業(yè)管理、肉品品質(zhì)等項(xiàng)目進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查整頓。
在打擊私屠濫宰中，截至11月中旬，各級(jí)商務(wù)主管部門會(huì)同公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門共出動(dòng)執(zhí)法人員122.1萬(wàn)余人次，共檢查了定點(diǎn)屠宰企業(yè)55382家次，對(duì)生豬定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)的肉品抽檢86138次，關(guān)閉不符合要求及違規(guī)定點(diǎn)屠宰企業(yè)1112家，關(guān)閉違規(guī)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)340家，已取締私屠濫宰窩點(diǎn)6396個(gè)，繳獲私宰肉194.4萬(wàn)余公斤，銷毀病害肉86.47萬(wàn)公斤。
徐息和表示，自專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，各級(jí)主管部門層層落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制，截至10月15日，全國(guó)100%的省區(qū)市、96%的地市、91%的縣已成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案；87%的屠宰企業(yè)簽訂了質(zhì)量安全承諾書。
據(jù)北京市商務(wù)局的統(tǒng)計(jì)，北京屠宰企業(yè)的屠宰數(shù)量連年大幅上升，年屠宰量從2003年的450萬(wàn)頭上升到2006年的850萬(wàn)頭，年平均增幅超過(guò)了20%。其中六家大中型現(xiàn)代化企業(yè)生豬屠宰量占全市總屠宰量的85%以上，肉品安全水平大大提高，近三年來(lái)，北京市豬肉抽檢合格率每年都超過(guò)97%，確保了市民的食肉安全。 |
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