2010年5月，第五屆中國（北京）國際餐飲·食品及供應商博覽會在北京展覽館舉行。圖為博覽會上一職業培訓學校學生用西瓜雕刻的作品：玉藝明晶。
    “這些綠色食品都是要銷往海外的，由于銷量好，這已經是今年第二季度增加的第二批產品了。”中國綠色食品（控股）有限公司（簡稱中綠集團）總裁孫少鋒最近頗為忙碌。
　　中綠集團出口額占集團生產總額的90%左右，主要出口日本、東南亞、臺灣等地。最近幾年出口額呈穩步增長的勢頭，目前正在進一步開拓北美及歐洲市場。
　　據統計，2009年中國綠色食品企業已達到6003家，生產總量接近1億噸，出口總額達21.6億美元。歷經20年的發展，中國綠色食品在國際市場日益暢銷。

　　質量是保證，競爭力不斷提升

　　“我國農業部已累計發布綠色食品標準152項，形成了產地環境、生產過程、產品質量和包裝貯運全程控制的標準體系，質量安全標準達到國際先進水平，一些衛生安全指標達到甚至超過了發達國家水平。”中國綠色食品發展中心主任王運浩說，“我國綠色食品創立并逐步完善了‘以技術標準為基礎、質量認證為形式、標志管理為手段’的質量保障體系。”
　　目前，全國已全面建立了省級綠色食品工作機構，在200個地市、1000多個縣市設立了綠色食品專門工作機構。通過堅持實施全程標準化生產，規范產品認證，嚴格證后監管，綠色食品產品質量抽檢合格率一直穩定保持在98％以上。
　　山東省煙臺市是首個獲得“中國綠色食品城”稱號的地級市。近年來，該市在認真執行國家標準和行業標準的同時，組織國內有關專家完善修訂了與國外接軌的42種主要農產品標準和技術規程；先后在市級和8個主要農產品生產市縣建立了農產品質量檢驗檢測中心，重點支持46個省級龍頭企業設立質量檢測中心，50個年出口過千萬美元的龍頭企業建立了產品質量可追溯體系。
　　農業部副部長陳曉華說：“我國綠色食品創立的‘從農田到餐桌’全程質量控制模式，促進了農業標準化生產，提高了農產品的質量安全水平。以安全、優質為核心的綠色食品技術標準體系，符合我國國情，整體達到了國際先進水平。”

　　優勢明顯，出口額穩步增長

　　除質量優勢外，中國綠色食品還具備企業和產品、品牌以及政策優勢，正是這些優勢推動著綠色食品出口額的穩步增長。
　　中國綠色食品龍頭強勢企業多，產品多元化，精深加工產品多，市場開拓能力強。2009年，中國綠色食品發展中心共認證綠色食品企業2297家，產品5865個。全國6003家綠色食品企業的產品達到15707個。已開發的綠色食品產品，包括農林、畜禽、水產、飲料等四個大類，覆蓋1000多個農產品及加工食品品種。
　　隨著行業的壯大，綠色食品品牌影響已從國內擴大到國外，國際化進程不斷加快。目前，綠色食品標志商標已在日本、美國、俄羅斯、法國、澳大利亞、香港等9個國家和地區成功注冊。
　　同時，國家大力支持綠色食品出口，政府提供綠色通道，給予政策優惠。各地區關于綠色食品的洽談會、博覽會相繼召開，為綠色食品發展提供了良好的社會環境。正是這一系列優勢，促使中國綠色食品自2000年以來，出口額以年均50％以上的速度增長，出口規模從最初的每年2億美元擴大到目前的每年20億美元以上，占全國農產品出口總額的5.6％，促進了我國農村經濟的發展。

　　帶動農業發展，促進農民增收

　　有專家認為：從傳統農產品粗加工到現代綠色食品產業，農業產業結構的轉變是一個漫長的過程，而綠色食品產業的興起和發展以及美好前景無疑是農業產業結構轉變的一針強心劑，對農業生產經營方式的轉變起著至關重要的作用。
　　2009年，全國25個省（區、市）已建成綠色食品大型原料標準化基地432個，對接龍頭企業1138家，帶動農戶1297萬個，直接增加農民收入6.5億元以上。王運浩說：“發展綠色食品對外貿易，對于提高我國農產品的國際競爭力和國際市場占有率，促進我國農村經濟發展和農民增收都具有非常重要的意義。”
　　專家指出，無論是帶動貿易額的增長、改變農業產業結構還是促進農民增收，中國綠色食品對外出口更深層地體現出了中國現代農業產業中的綠色意識、發展意識。