春茶上市后，江蘇省丹陽市云陽鎮邁村的村支書王金和特別興奮。因為受4次“倒春寒”影響，今年江浙高檔名特茶普遍減產、降質，而邁村茶場不但出茶量提高三成，還提早一周上市，每斤茶葉賣到1500元的好價錢。邁村茶“逆市飄紅”，得益于該村與日本專家合作推廣的一種新技術。

　　茶葉制作全程“不落地”

　　5月的一天，記者來到邁村茶場。起伏的丘陵間種植著1500畝茶樹，濃濃茵綠，清香撲面。壟上，每隔20米便豎有一個10米高的“風車”，桿頂高掛的白色扇葉，讓茶場看上去有點“另類”。
　　“這是從日本引進的防霜扇，一旦溫度過低產生霜害，就會派上大用場。”村支書王金和說，“倒春寒”歷來是讓南方茶場傷透腦筋的老大難。他們2008年春引進了防霜扇技術，微電腦監控測試茶園上空的氣流溫度、濕度，系統自動控制高功率風扇啟動、升降，為茶樹驅散降霜，減輕抗霜凍害90%以上。今年春茶賣了好價格，全靠這個會吹“冷風”的風扇。
　　在茶場加工中心，美麗的庭院水榭邊，遍植的綠化植物是茶樹，澆灌的水則來自收集的雨水。鎮江農業專家荊國芳介紹，邁村茶場引進日本智力建立的茶葉連續加工清潔化生產線，采用溫度、水分的快速檢測技術及關鍵控制系統，實現茶葉制作全程“不落地”。茶葉產量、品質、上市時間“三出彩”。邁村茶產業經濟由此邁上了新臺階，先后被列入國家星火計劃有機茶生產基地、省農業標準化示范區，全村農民人均收入突破1萬元。
　　近年來，鎮江加強與國外的農業技術交流與合作，每年接待日本技術專家團組60余批、100多人次，每年派往日本的技術團組10個左右、農業研修生和訪問學者120余人次，先后從日本引進了蔬菜、果樹、花卉、稻麥、牧草等新品種300多個，引進各類農業新技術120多項。稻鴨共作、發酵床養豬、水稻肥床旱育稀植、蔬菜制種等日本技術在鎮江喜結碩果。其中，僅應時鮮果累計推廣應用面積就達23.4萬畝，為農民增加收入近5億元。

　　種下的不僅僅是技術

　　在句容天王鎮戴莊村，農戶們最難忘的是日本專家送來的一份特別禮物：一雙大拖鞋。這雙“大拖鞋”有1公斤重。戴莊引進日本越光水稻種植，日本專家讓農民在水稻抽穗前夕，穿著它在稻田里走，除掉雜草，堅持兩三年后，雜草來年的再生率能降低90%。
　　“除草大拖鞋”的背后是生態種植的理念和技術細節。在先進理念的引導下，戴莊村從日本引進越光水稻、水蜜桃、土著菌養雞，2008年全村農民人均純收入8500元，是2003年的2.8倍。2009年達9000元，部分農戶年收入過10萬元。
　　引智也帶來農民品牌意識覺醒和提升。春塘村村民李榮全說，自從村里建立了茶葉品牌體系，幾千畝茶園里的每棵茶樹都戴上了“身份證”，顧客可以追溯到每包茶葉所屬茶樹，了解茶樹所在土壤的微量元素測定。就連茶葉包裝也達到了歐盟標準。
　　來到延陵鎮“日本稻鴨共作技術示范推廣基地”，只見鴨群時而鉆進稻田里吃蟲子、雜草，時而歡快地在水中嬉戲。稻秧長勢明顯好于普通稻田。該基地因地制宜自主創新，形成了一整套稻鴨共作集成生產技術：改良鴨子品種，“鎮役鴨”1號、2號，一天大就下水，“出殼就上崗”。目前鎮江已建立稻鴨共作示范基地5萬多畝，全國總推廣面積達上千萬畝，稻鴨共作技術還推廣到越南、東南亞等亞洲產稻國。