上月開始，國內原料奶價格停住了上漲腳步，出現快速下降，平均降幅在20%左右。業內人士分析，本次降價主要是季節性因素導致，原奶主產區進入產奶旺季，而純奶消費卻進入傳統淡季；不過，我國奶業仍存在潛在風險，如果原奶價格持續大幅下滑，或者乳企抱團拒收、或壓低原奶價格，奶農殺牛倒奶的情況將難以避免。

原料奶大幅降價

　　根據中國奶業協會信息，進入5月份，新疆、寧夏原料奶價格出現下跌，這是自從去年10月“奶八條”頒布以來，原料奶價格持續上漲后首次出現下調。其中，新疆原料奶價格從3.6元/公斤下降到2.7元/公斤；寧夏目前的原料奶價格從3.5元/公斤降到2.3元/公斤。
　　原料奶出現下跌不僅僅是在新疆、寧夏主產區，據悉，北方10省區5月份原奶收購價出現一輪暴跌行情，目前，北方省區原奶收購價格基本維持在每噸2600-2800元，而該區域一季度的原奶收購價一般在3400元/噸。
　　業內人士分析，此次原料奶降價最主要原因是牛奶生產淡、旺季常規性的價格調整，在物產豐富的夏季，原奶收購價格一般略低于冬季。
　　而奶制品生產企業也一改數月前的漲價潮，趁著原料奶旺季打出了純牛奶促銷牌。
　　記者在京城各超市中看到，各種品牌的純牛奶紛紛推出促銷活動，有降價促銷的、有加贈牛奶的。某超市工作人員表示，現在是純牛奶銷售淡季，按照習慣，一般會在淡季時推出促銷活動。
　　東方艾格高級乳業分析師陳連芳表示，北方牛奶產區相繼進入產奶旺季，而人們對牛奶的消費卻進入相對淡季。供應增加、消費減少，使得原本堅挺的原料奶價格大幅下降，也為乳品企業競相促銷提供了降價空間。
　　不過，陳連芳指出，季節因素之外，乳制品企業也要對價格下滑負一定“責任”，國內乳業市場競爭激烈，為搶占市場份額，國內乳企大打價格戰，為保證利潤，乳企便會將成本轉嫁給奶農，在原料奶旺季時這種情況會更明顯。
　　據悉，今年2月份時新疆地區便出現了知名乳品企業簽約“抱團”降低鮮奶收購價格的情況，導致奶農利益受損。
　　黑龍江省奶業協會近日公布旺季原料奶參考收購價格，脂肪3.1%、蛋白2.95%的原料奶，參考價格為2.7元/公斤，各地可上下浮動10%。

潛在倒奶風險仍在

　　當前，國際上發生了大規模的奶農“罷賣”事件。因為對原奶收購價格不滿，德國、比利時和荷蘭的部分奶農對奶制品生產商進行了聯合抵制，奶農們將原奶傾倒或用作飼料，而不運輸給乳品廠。
　　我國原料奶大幅下降的情況也引起了一些人士的擔心，業內人士分析，本次國內原料奶降價主要是季節性供過于求所致，目前屬于正常的市場波動，但是，目前來看，中國奶農也面臨著很大的風險，如果原料奶價格持續大幅下降，或者乳企繼續拒收或者壓低原奶價格，奶農殺牛倒奶的情況在我國也會出現。
　　東方證券任美江、林靜指出，根據農業部的價格形成專項報告，奶農、奶站、乳企、超市分別“瓜分”從養殖到消費整個產業鏈利潤總額的33%、6%、8%和53%。最大的一塊蛋糕實際上被流通環節的商家所賺取。奶農在產業鏈中處于極度弱勢地位，原奶收購價格、質量標準完全由企業掌控。市場行情好的時候，企業搶奶源、標準也適當放寬，奶農可以得到好處；但行情不好時，壓級壓價現象比較普遍，奶農養牛處于虧損狀態。
　　他們認為，隨著二季度產奶高峰的來臨，原奶收購價已經出現回調，但部分乳企聯合壓價的痼疾可能迫使奶農再次宰殺奶牛，最終遭受損失的不僅是奶農，更是乳企自己。
　　另外，國家發改委6月4日公布了《乳制品工業產業政策》，民族證券研究員趙大暉表示，該產業政策的實施將促進行業集中度的提升，減少行業內部的惡性競爭，提高原料生產率，促進奶源基地建設，提高技術進步水平，逐漸培建出一批具有一定規模、具有國際競爭力的大型乳品企業。不過，他也指出，因為政策實施效應會滯后表現，預計未來6個月之內，乳制品行業整體很難走出低谷。