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      熏煮香腸火腿產(chǎn)品實物合格率超過99%
          2008-01-22        來源:國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站
          在新春佳節(jié)即將來臨之際,國家質(zhì)檢總局重點(diǎn)對部分“年貨”食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查。其中,熏煮香腸、火腿產(chǎn)品的實物質(zhì)量抽樣合格率為99.8%。
          此次抽查對產(chǎn)品的亞硝酸鹽、淀粉、菌落總數(shù)、胭脂紅、鉛、鎘等25個項目進(jìn)行了檢驗,共涉及北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、河南10個省、自治區(qū)、直轄市60家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)。
          抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題包括個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo),個別產(chǎn)品淀粉、蛋白質(zhì)含量不合格,個別產(chǎn)品防腐劑超標(biāo)。
          其中,遼寧錦州市凱隆食品有限公司生產(chǎn)的凱隆牌鹽水火腿菌落總數(shù)和苯甲酸兩個項目不合格。苯甲酸是防腐劑,按照有關(guān)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn),肉類制品中不允許添加苯甲酸。遼寧錦州市三田食品有限公司生產(chǎn)的三田牌哈紅腸蛋白質(zhì)、淀粉含量不合格,標(biāo)簽不規(guī)范。
          針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理,限期整改。
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