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      中國(guó)果汁年人均消費(fèi)不到1公升
          2007-08-28    傅光云    來(lái)源:國(guó)際金融報(bào)
        “目前,牛奶等飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已被百姓認(rèn)可,但是果汁(尤其是純果汁)補(bǔ)充維生素等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還沒(méi)有被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。”日前,中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙亞利女士說(shuō)。
        日前,由匯源集團(tuán)發(fā)起、專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)央視CTR調(diào)研發(fā)布的《中國(guó)果汁健康消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示,純果汁的飲用者僅占被訪者家庭成員數(shù)的35%。
        三成以上的中國(guó)消費(fèi)者意識(shí)到純果汁補(bǔ)充維生素和微量元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已經(jīng)在飲用100%純果汁,但中國(guó)人均果汁消費(fèi)量遠(yuǎn)低于國(guó)際水平,人均年消費(fèi)量還不到1公升,是世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40。
        據(jù)了解,該《報(bào)告》是在對(duì)北京、上海、廣州、武漢、青島、成都等6大城市居民的調(diào)查基礎(chǔ)上完成的,是中國(guó)第一份專(zhuān)業(yè)的果汁消費(fèi)調(diào)查報(bào)告。
        調(diào)查顯示,兩大因素制約著中國(guó)的果汁消費(fèi)。很多消費(fèi)者還沒(méi)有形成飲用果汁的習(xí)慣,果汁尤其是100%純果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尚未被發(fā)現(xiàn),制約著中國(guó)果汁消費(fèi)的快速發(fā)展。
        《報(bào)告》顯示,中國(guó)七成以上消費(fèi)者意識(shí)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的重要性,但是僅有三成左右的消費(fèi)者選擇飲用純果汁。上海的消費(fèi)者對(duì)于純果汁補(bǔ)充維生素及微量元素的價(jià)值最為認(rèn)同,其次是廣州和北京。
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