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      “不賺錢”的豬肉為何曇花一現
          2007-08-27    毛建國    來源:新華網

          重慶市內151家超市約定,8月10日開始零利肉行動,并稱:肉價不回歸正常,絕不收兵。可近兩天來,當地部分超市已撤下零利肉海報,提前結束零利肉銷售行動。重慶市商委呼吁,豬肉供求矛盾并未緩解,“零利肉”行動仍需持續(8月26日《新京報》)。

          記得“零利肉”剛推出去時,市場是叫好聲一片,人們甚至以為,如今的商家都成了道德君子的化身。可惜,“零利肉”如曇花一現,讓人好不郁悶。
          其實,太陽還是那個太陽,商家還是那個商家。無論是推出“零利肉”,還是取消“零利肉”,商家都是以自我為中心。我們希望商家有社會責任感,可是我們絕不奢望商家不要利潤。在現代商業社會,一個零利的商人不是一個合格的商人,一個零利的商家在市場上也絕對撐不下去。
          “零利肉”為何會推出?在承認商家具有一定社會責任感的同時,不應忽視,這也是商家的一種商業營銷手段。近日,筆者在本地調查副食品供應情況,在農貿市場了解到,近期雞蛋價格飛漲;而到超市卻發現,雞蛋價格不僅遠低于農貿市場,甚至低于進價,可謂“負利蛋”。知情人透露,這就是商家的銷售策略,以低價雞蛋來吸引消費者,進而促動其他商品的銷售,謂之“堤內損失堤外補”。
          “零利肉”推出正常,退出亦正常。在一個逐利的市場里,我們不能把豬肉降價的希望寄托在商家身上。應該說,豬肉是一個純市場化的東西,在理論上,我們只能把希望寄托在市場身上。但豬肉的供應依賴于生豬的恢復性增長,在現實情況下,生豬很難實現大幅度恢復性增長,因此離不開政府的扶持。我們看到,目前,從中央到地方都出臺了一系列針對生豬的優惠、扶持政策,我們可以樂觀地估計,用不了多長時間,豬肉價格會回落到一個較為合理的幅度。事實上,近日不少地區肉價已經有了小幅回落。

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