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“好久沒聞肉味了”
“古人云，三月不知肉味，我也好久沒聞肉味了。”在上海打拼四年有余的小陳半開玩笑半當真地表示，從7月份以來，他和老婆幾乎沒吃過肉了，每次到集市，都撿最便宜的青菜買。這菜價漲得也實在太快了一些。
小陳的買菜感受反映到統計數據上，就是ＣＰＩ的持續上漲。
日前，國家統計局公布的最新統計數據顯示，受食品價格快速攀升影響，7月份全國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲5.6%，1至7月累計居民消費價格總水平同比上漲3.5%，創下10年來的新高。不過統計數據顯示，長三角地區的CPI指數相比全國平均水平略低，江蘇CPI同比上漲5.2%，浙江同比上漲4.6%。
分析顯示，7月份食品價格同比上漲14.9%，依然是當前CPI上漲的主因，而食品漲價主要由五大因素推動的（豬肉漲價、鮮菜漲價、相關替代品普遍漲價、部分食品趁機跟風抬價、外用膳價格水漲船高），其中豬肉價格上漲過猛對拉升CPI“貢獻”最大。
7月份，長三角各地豬肉價普遍出現猛漲的局面。江蘇省平均同比上漲70.1%，浙江省上漲82.0%，上海同比上漲也超過了80%，價格水平及漲幅皆創歷史新高。
有關調查顯示，去年同期受豬藍耳病、高溫病等疫病影響，生豬供應開始減少，到今年上半年，市場供應緊張的狀況未能有效緩解，所以導致了豬肉價格在高位繼續發力上升。
由于豬肉價格居高不下，并有繼續上漲的趨勢，市民們紛紛尋找替代肉食，這樣的結果是，牛肉、家禽、水產品等其他肉食品價格也跟著水漲船高。受此影響，長三角各地快餐、地方小吃紛紛提價。相關數據顯示，浙江省在外用膳食品價格比去年同期上漲7.7%，江蘇省上漲6.3%，上海地區上漲超過7%。
裁縫店也漲價
“我們這里除了肉類和蔬菜價格上漲較快外，其他的物品并沒有上漲多少，甚至有的還在降價。”在上海一家大型超市里，一位正在促銷某品牌乳品的葉小姐表示，超市生意一直正常，沒有出現過搶購物品的現象。
就記者的調查情況來看，現在的物價上漲更多地集中在糧食，特別是豬肉價格方面，其他物品并沒有出現大幅上漲的情況。不過，糧食和農產品價格上漲可能引起的傳導全盤作用，可能在今后若干時間會得以顯現。
一位從事服裝生意的小老板告訴記者，他以前給人家的褲子手撬邊，收費是2元/條，現在已提高到3元，因為原料、店租和生活物品都在漲價，其成本在不斷提高，所以只好通過漲價來維持生存。“將來還可能繼續漲價”，他擔憂物價水平還會繼續上漲下去。
消費信心大幅下降
“看到價格又上漲了，免不了心里震一下。”家境拮據的王奶奶如是回答。
負責家里每天買菜任務的張麗女士表示，今年每月的菜錢漲了很多，以前一個月家里買菜上的支出在1000元左右，而現在起碼要1300多元。而陳女士則抱怨，以前家里吃一頓紅燒肉只要十幾元，現在至少要三十多元，連豬肉也吃不起了。
抱怨的并不僅僅只有王奶奶他們，那些賣肉的師傅們也同樣對物價上漲表達了不滿。
“以前賣一頭豬可以賺200多，現在只有50不到，再下去只有關門了。”在菜場賣豬肉的師傅則向記者戲稱：“以前吃兩斤的現在吃一斤。以前吃一斤的現在只好不吃了。”
記者了解到，許多市民甚至表示都害怕來買菜了，因為不知道什么時候又漲價了。
據資料顯示，上海二季度，82.1%被訪者認為當前市場物價水平偏高，比一季度上升20.2%。受到消費價格持續上漲影響，上海消費者信心指數高位回落。調查顯示，構成消費者信心指數的五個子項指數比上季度均有不同程度下降。其中,生活質量信心指數下降幅度相對較大，就業形勢、整體經濟和家庭收入信心指數下降幅度相對較小。
三地爭出組合拳
據了解，為了穩定物價，安撫民心，防止由糧食價格上漲帶來的更大傳導作用，長三角各地政府都出臺了有力措施，以進一步控制物價的上漲。
上海方面，日前，市經委、發改委已聯合召開穩定市場、穩定物價工作會議，會上，市經委領導結合上海市實際，就進一步貫徹落實中央領導和市委、市政府領導關于穩定市場、穩定物價工作的指示精神。
浙江方面則建立了能繁母豬補貼制度。從今年起，按每頭能繁母豬每年50元的標準，對飼養能繁母豬的養殖場（戶）進行補貼，并且對生豬載運車輛免費通行。此外還采取了對低保對象發放臨時物價補貼等措施，確保低收入居民生活水平不降低并嚴查合謀漲價，借機抬價、亂漲價將被吊銷執照。
8月10日，江蘇省物價局局長趙耿毅、南京市物價局局長錢平桃召集蘇果、家樂福、金潤發等南京地區15家大型超市的負責人通報大型超市市場價格和政策法規，決定從8月10日起對15家大超市的肉油米醬醋面等13類食品價格及銷售情況實施動態監測，這些食品如因故確實需要提價的，必須通報物價部門。
不過，也有業內人士表示，雖然目前長三角各政府已下定決心，企圖以行政的手段來控制物價的上漲，但是物價的上漲更多的是市場行為，是成本上漲所帶動的，單純靠行政行為來制止漲價，不符合市場規律，恐怕難以起到長期的效果。 |