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      誰動(dòng)了我們的豬肉?
          2007-05-23    四川新聞網(wǎng)特約評(píng)論員:梁江濤    來源:四川新聞網(wǎng)
        進(jìn)入五月因?yàn)樨i源緊張,導(dǎo)致北京市豬肉價(jià)格上漲,而豬肉價(jià)格上漲也拉動(dòng)其他肉類產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)。造成這種現(xiàn)象的原因有:第一,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)對(duì)于肉類生產(chǎn)來說屬于淡季,由于氣溫逐漸升高,貨源稍有緊張;第二,豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)了其它肉類產(chǎn)品的價(jià)格。豬肉價(jià)上漲,人們對(duì)牛羊肉的消費(fèi)需求量有所增加。(5月21日新華網(wǎng))
        對(duì)于每天關(guān)注菜籃子的百姓來說,近期的豬肉價(jià)暴漲已成了人們熱議的話題。在長春等城市超市開始引導(dǎo)顧客吃別的肉。部分餐館怕虧本,又怕因漲價(jià)失去老主顧,就想著法兒給肉食品減量,售價(jià)10元一盤的“香辣肉絲”已被食客們笑稱為“香辣菜絲”了。老板也苦笑:“瘦肉絲切得不能再細(xì)了,否則就斷成肉沫了。”那么,到底是誰動(dòng)了我們的豬肉?政府的相關(guān)部門在哪里?這些網(wǎng)上的信息和城市批發(fā)市場的反映準(zhǔn)確嗎?為什么在涉及民生問題的價(jià)格波動(dòng)上權(quán)威信息和監(jiān)管總是滯后?
        兔子還是沒有跑得過那只勤勉的烏龜。媒體是好樣的,網(wǎng)絡(luò)傳媒更是頂呱呱。新華網(wǎng)不僅綜合了北京、長春、長沙等全國幾個(gè)大城市豬肉漲價(jià)的最新信息,而且還有來自豬肉銷售市場第一線的前景分析和預(yù)測。一則來自北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的預(yù)測說,隨著氣溫的升高,人對(duì)肉類產(chǎn)品的需求會(huì)減少,所以肉類產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)有太大的浮動(dòng)。盡管這樣的估計(jì)不盡準(zhǔn)確,天熱少吃肉似乎也不怎么站得住腳,但畢竟讓公眾看到市場預(yù)期,對(duì)豬肉這個(gè)幾乎每天都要在餐桌上見面的食品漲幅有了心理準(zhǔn)備。
        然而,消費(fèi)者還是放心不下,豬肉價(jià)格的上漲可能引發(fā)其他類商品的價(jià)格上漲。比如房價(jià)會(huì)不會(huì)漲?秋學(xué)期的中小學(xué)收費(fèi)和高校學(xué)費(fèi)會(huì)不會(huì)漲?各種生產(chǎn)資料和生活資料的價(jià)格會(huì)不會(huì)漲?藥品價(jià)格和看病費(fèi)用會(huì)不會(huì)漲?豬肉漲了,公眾能否吃上放心肉?會(huì)不會(huì)出現(xiàn)以次充好的肉制食品?在夏天動(dòng)物疫病高發(fā)季節(jié),會(huì)不會(huì)出現(xiàn)坑害消費(fèi)者的死豬肉充活豬肉擺上菜市場的攤位?因?yàn)樨i肉的確是牽一發(fā)而動(dòng)全身的食品,在以往豬肉漲價(jià)的歷史上這些情況都曾發(fā)生過,有的比料想的還要嚴(yán)重。
        豬肉問題就是民生問題,政府相關(guān)部門不該保持沉默,靜觀其變,應(yīng)該主動(dòng)出來說話,發(fā)揮對(duì)涉及國計(jì)民生的食品市場監(jiān)控職能,及時(shí)準(zhǔn)確將豬肉上漲的信息告訴公眾,同時(shí)積極開展行之有效的監(jiān)管,確保公眾能在價(jià)格變動(dòng),質(zhì)量不動(dòng)的前提下吃上放心肉。
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