國家質檢總局近期組織對壓力鍋產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了廣東、浙江、江蘇、湖北、山東、江西、遼寧等7個省41家企業生產的41種產品，其中鋁壓力鍋31種，不銹鋼壓力鍋10種，產品抽樣合格率為87.8%。抽查結果表明，市場占有率較高的大中型生產企業產品抽樣合格率為100%，產品質量保持穩定；但仍有個別小型生產企業的產品質量存在問題。
    強制性國家標準GB4806.1-1994《食品用橡膠制品衛生標準》規定，壓力鍋密封膠圈正己烷蒸發殘渣不得大于500mg/L。抽查中有個別產品密封膠圈衛生要求不合格，主要是正己烷蒸發殘渣指標超標。
    強制性國家標準GB13623－2003《鋁壓力鍋安全及性能要求》規定，壓力鍋破壞壓力不應低于最大公稱工作壓力的6倍；當6倍計算值低于500kPa時，應達到500kPa。抽查中有個別產品破壞壓力未達到國家標準要求。破壞壓力不合格的壓力鍋安全系數低，同時也會縮短壓力鍋的使用壽命。
    此外，國家強制性標準GB15066－2004《不銹鋼壓力鍋》規定，對不銹鋼壓力鍋，當鍋內壓力在大于2倍～3.5倍公稱工作壓力時，泄壓結構應自動排氣。泄壓裝置可以有效避免壓力鍋因鍋內壓力異常升高而造成爆鍋的現象。抽查中有個別產品當鍋內壓力超過3.5倍公稱工作壓力時，泄壓結構仍不能自動排氣。

     部分質量較好的產品及其企業名單：
     浙江蘇泊爾股份有限公司          不銹鋼壓力鍋  蘇泊爾
     浙江臺州愛仕達電器有限公司      鋁壓力鍋      愛仕達
     沈陽雙喜壓力鍋有限責任公司      不銹鋼壓力鍋  雙喜
     潮安縣順發五金制品有限公司      不銹鋼壓力鍋  順發
     廣東順達不銹鋼器皿實業有限公司  不銹鋼壓力鍋  順達

     部分質量較差的產品及其企業名單：
     佛山市順德區樂從永安電器有限公司    多保險壓力鍋  新喜王
     永豐縣益豐金屬制品有限公司（江西）  鋁壓力鍋      寶鳳