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 江蘇南京不少市民最近發現，超市的花生油向大豆油發起了一場集體攻勢：花生油大多在顯著位置高調標榜自己的“非轉基因”身份，而且價格高出一頭。1.8升的花生油賣到37元，而2.8升大豆油不過27元。對此，超市方面解釋說，由于南京市場上幾乎所有的大豆油都是轉基因食品，花生油就趁機大做廣告。
這是廠家的營銷策略，超市不好干涉，因為這涉及到消費者知情權的問題。有了知情權，如何選擇，就是消費者自己的事情了。比如，杭州就已經作出規定，中小學生的食堂禁止使用轉基因油。
我國目前對轉基因食品的管理，是參照歐盟的做法，即只要食品在生產過程中使用了轉基因原料，必須在產品包裝上明確標注，以保障消費者的知情權。但據了解，雖然食用油領域的知情權是得到了很好的保障，但實際上還有不少轉基因食品已經上了我們的菜譜，而我們卻沒有很好地知情。
江蘇省農林廳的食品專家介紹說，國家實施標識管理的農業轉基因生物包括大豆、玉米、油菜、番茄、馬鈴薯等。據專家測算，截至目前，進入中國人食物鏈的轉基因食品起碼超過了2000萬噸。但這些原料到底制成了多少食品進了我們的肚子，卻是一筆糊涂賬。比如我們吃的豆芽，有不少就難脫轉基因的“嫌疑”，但卻無人關注。
南京農業大學食品科技學院的胡秋輝教授說，轉基因食品并不可怕，甚至在很多方面給人類帶來了福音。但在目前安全性沒有定論的情況下，最好的做法是讓百姓知情。而從一些抽檢的結果看，有的大米檢驗出了轉基因成分，一些餅干、面粉里也有轉基因的影子，但是包裝卻無明確標注。顯然，這些都侵害了消費者的知情權。
由于轉基因食品原料基本上來自進口，按照專家的說法，轉基因食品缺乏應有的標識，原因在于一些跨國公司實行雙重標準，在持保守態度的歐洲，承諾不使用轉基因原料，而在中國，則是瞞天過海。比如國外的卡夫公司在中國生產的“樂之”三明治餅干中就發現了轉基因成分“大豆磷脂”，并銷售多年，只在被媒體曝光后才承諾，從今年起，實行和歐洲一樣的標準。但還有多少“匿名者”，則是未知數。筆者撥通了江蘇省質量技術監督局食品處，詢問轉基因食品的標識是否得到了監管？該處的工作人員介紹說，從來沒有進行過這樣的市場檢查或者監控。實際上，正如蘇丹紅不是蔬菜的必檢成分，轉基因也并非是食品的必檢項目。所以，即使食品違反了標識的管理規定，也不會得到懲處。
超市作為食品的最大中轉站，對于轉基因食品的管理也是“一頭霧水”。南京大橋南路的家樂福超市一位倪經理表示，關于轉基因食品，超市沒有專門的統計和管理。而其他一些大超市，食品類型動輒萬余種，但相關的管理也是“暫付闕如”。
百姓的知情權，如何才能得到進一步的保障？據了解，有關方面對轉基因食品的關注已在悄悄地升溫。今年年初，江蘇省檢驗檢疫局就開始對進口的食品加大了轉基因成分的檢驗力度，一套針對轉基因成分的檢驗技術和方法正在積極摸索建立之中。 |
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