本報訊
“選擇兒童食品必須遵循的首要原則是‘安全’，因為有些不安全的食品對兒童造成的傷害是不可逆的。”中國疾病預防控制中心婦幼保健中心研究員蔣競雄日前在“兒童食品安全論壇”上提醒廣大家長說。
她說，兒童對食品安全的要求遠遠高于成人，這與兒童生長發育的生理特點密不可分。有些生長發育是肉眼能夠看見的，比如體重、身高；有些器官系統的發育是看不見的，比如神經系統和內臟器官的發育。在正常情況下，人體需要依靠肝臟、腎臟以及泌尿系統把許多有害物質解毒、排泄出去。對于兒童特別是嬰幼兒來說，由于其各個器官系統發育尚不完善和成熟，對有害物質的耐受程度特別低，因此極易受到傷害。
她說，不安全的食品對兒童造成的傷害或多或少都會發生。部分傷害是一過性的，比如食品中的細菌超標會導致孩子腹瀉；不少傷害是長遠的，甚至是不可逆的，比如松花蛋等食品里所含的鉛會導致孩子鉛中毒，嚴重地影響孩子的智力等方面的發育。
蔣競雄強調說，對于新生兒，最好的食品就是母乳，要大力提倡母乳喂養。母乳喂養可以使孩子避免潛在的有害食品的傷害。等孩子可以添加輔食后，家長應該聽從兒科醫生的建議，根據孩子的生長發育水平和狀況來選擇安全食品。 |
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