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      陳君石表示:保持健康體重是防癌關鍵
          2008-11-05    記者:楊步月    來源:經濟參考報
        本報訊 著名營養學家、中國工程院院士陳君石近日在京出席由世界癌癥研究基金會(香港)和中國癌癥基金會聯合舉辦的“全球防癌指南”——《食物、營養、身體活動和癌癥預防》中文版本首發式時強調,保持健康體重是預防癌癥的關鍵。
        該中文版本譯自世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所于2007年11月聯合發布的《食物、營養、身體活動和癌癥預防》報告。在這份報告里,由21名全球知名專家組成的專家組就如何降低罹患癌癥風險提出了10項重要建議。
        陳君石認為,第一項建議——“在正常體重范圍內,越瘦越好”是這份報告的最大亮點。“保持健康體重除了讓我們感到身心愉快外,還能減低患癌的風險。”他說。
        有確切證據表明,體脂過量會使人增加患上大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的機會。
        陳君石建議人們采用計算體重指數(BMI)的簡單辦法來判斷自己的體重是否健康。首先,將你的體重轉化為公斤,身高轉化為米;其次,將體重除以身高的二次方,得出的數值便是你的健康體重。根據亞洲人士健康體重指數標準,小于18.5為體重過輕,18.5至22.9之間為體重健康,23至24.9之間為超重,25至29.9之間為肥胖,大于30為嚴重肥胖。例如,一個體重70公斤、身高1.7米的人,其體重指數為24.2,屬于超重。
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