<tt id="m0uk4"></tt>
  • 
    
    1.  
      食品安全提示:吃隔夜食物有講究
          2008-10-29    記者:于新超    來源:經濟參考報
        本報訊 隨著冰箱的應用,保存食物變得越來越方便了。然而,沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全提示中說,吃隔夜食物有講究。
        隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少并產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,經煮熟后如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環,血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能。
        隔夜開水要少喝。有專家發現,開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺,而反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現燒現喝或只喝當天的開水,也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開3分鐘-5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。
        隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯,并且把喝不完的湯放入冰箱里,第二天煮滾了再喝。其實,健康吃法,湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好用瓦鍋或玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內,易發生化學反應。
        隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當的情形下容易滋生細菌,易造成腸胃不適、脹氣等情形,因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般放48小時都沒問題。
        相關稿件
      · 有關專家提出:食物消毒要謹防4個誤區 2008-07-07
      · 專家建議夏至時節應多吃清熱利濕食物 2008-06-30
      · 解密糧價暴漲背后的“食物帝國” 2008-05-12
      · 專家:“中性”食物有助提高睡眠質量 2008-05-05
      · 有關專家提醒:冰箱存放食物有講究 2008-04-14
       
      国产精品一区二区三区日韩_欧美一级a爱片免费观看一级_亚洲国产精品久久综合网_人妻中文字幕在线视频二区
      <tt id="m0uk4"></tt>
    2. 
      
      1. 日本精品视频在线观看 | 日本精品aⅴ一区二区三区 五月天婷婷亚洲综合 | 亚洲欧美日韩国产综合一区 | 亚洲中文在线观看 | 亚洲日韩中文在线精品第一 | 色综合久久久久综合体桃花网 |