據新華社北京專電 日本一項研究表明，進食速度快且一直吃到飽者的超重幾率是吃得慢且有節制者的3倍。
大阪大學的研究人員追蹤調查了30歲至69歲的1122名男性和2165名女性的飲食習慣和身高體重指數(BMI)，得出了上述結論。BMI的計算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。
調查中有約半數男性和超過半數女性表示他們習慣于吃到飽；將近半數男性和超過1/3女性吃飯快。
習慣吃到飽的人比進食適可而止的人超重幾率高一倍；既吃到飽又吃得快的人比沒有這兩項習慣的人超重幾率高兩倍。
研究人員認為，“這兩種進食習慣聯合起來對超重具有強力推動作用”。該項研究成果前日發表在《英國醫學雜志》周刊網站上。 |
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