本報訊
記者日前從中國航天員科研訓練中心了解到,航天食品巧克力和糕點有望在近期走進超市,普通百姓隨時可以品嘗航天員在太空吃到的食品。 載人航天工程航天員系統食品與營養分系統主任設計師陳斌介紹,航天食品有安全、營養、高效、方便、多樣五大特點。 由于飛船載重能力和體積有限,空間環境特殊,因此航天食品高營養、高效能、方便攜帶的優點十分突出。陳斌說,如果應用到民用,將在極地考察、登山、旅游等活動中受到歡迎。 另外,航天食品采用目前國際上最嚴格的食品生產標準,從原料選擇、加工工藝、生產過程到全過程的分析檢測都有近乎苛刻的標準,例如對生產車間空氣潔凈度的要求與藥品生產相同。陳斌說,在食品安全越來越受關注的今天,航天食品在安全方面的優勢將更加明顯。 “我們從2006年開始致力于將航天食品產業化。”陳斌說,目前,他們已經與相關企業開展合作,由航天員中心提供生產工藝、技術和質量標準,合作企業提供生產廠房、設備,已經生產出巧克力和糕點兩種產品。 |
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