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      專家建議夏至時節應多吃清熱利濕食物
          2008-06-30    記者:李倩 徐曉蕾    來源:經濟參考報
        本報訊 夏至過后是一年中最熱的時候,專家建議,此間飲食應以清淡為主,并可多吃一些清熱利濕的食物。
        云南省健康教育專家熊世杰說,炎熱的夏季,人的消化功能較弱,很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病,因此要更加注意飲食的選擇。像西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴,還能利尿、幫助消化,尤其是從事露天作業或在室內高溫環境下工作的人可以經常吃。當然,好處雖多,也不能一次性吃太多,否則會沖淡胃液,造成消化不良。同時也應注意不要把西瓜放在冰箱里太長時間,否則容易傷及脾胃。
        夏至時節,多雨、濕熱,細菌易生長繁殖,食物易腐爛變質,導致腸炎、痢疾等胃腸道疾病經常發生?啥喑钥喙,它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏時還可多吃一些烏梅,它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效,能夠增加抗菌力,對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。
        熊世杰說,像西紅柿、草莓、黃瓜、綠豆、芹菜、蓮藕、白粥等食物在夏天食用都比較有益,可以根據個人飲食習慣進行相應搭配。不少年輕人喜歡吃火鍋、燒烤和涮菜等,這個時節最好忌口。
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