本報東京電
東京人似乎已不滿足聊以充饑的早餐，隔三差五到賓館酒店享用數千日元一頓的豪華早餐這一生活方式正逐漸被東京人所接受。
東京花園酒店的日式早餐套餐緊跟時令，注重手工烹制。由于酒店地處大公司總部云集的汐留，售價2310日元(1美元約合117日元)的套餐吸引了附近寫字樓的白領們爭相品嘗。
日本橋地區的東京文華東方大酒店的早餐可謂奢華。售價4180日元的套餐主食是使用低熱量的雞蛋卷、蟹和蘆筍等烹制的雞蛋料理，配以開胃菜、果汁、奶酪、沙拉等豐富多彩的輔食。
有樂町車站附近新開張的東京半島酒店早餐套餐以水果見長，添加了甜瓜和草莓酸奶，配以吐司面包，再加一杯香濃的咖啡，簡單而營養豐富。不過，這一套餐的售價也不菲，為2000日元。據說，在高級酒店寧靜舒適的環境里享用早餐能讓人更加健康。9月份才開張的這家酒店已擁有了不少在早餐時段光顧的常客。
日本每年都要進行國民健康營養調查，其結果顯示，目前日本20多歲的男性和女性分別有34%和22%不吃早餐，是20年前的1.7倍。獨自生活的男性不吃早餐的比例更高，20多歲的達66%，30多歲的為41%。高中學生不吃早餐的現象也較嚴重。因此，近年來，日本社會一直在宣傳早餐對健康和提高工作、學習效率的重要性。 |
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