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      預防骨質疏松不能等到老了才補鈣
          2007-10-24    記者:劉衛宏    來源:經濟參考報
        本報訊 專家指出,預防骨質疏松,不能等到年老時才補鈣,要學會從飲食中攝取必要的鈣質,預防和延緩骨質疏松的發生。
        第三軍醫大學新橋醫院內分泌科主任徐梓輝介紹,骨質疏松是一種骨骼代謝疾病,由于它早期常沒有明顯的癥狀,而一旦出現腰背痛、四肢疼痛、脊柱畸形等癥狀后往往已發生骨折,因此,在年輕時就應該有效補鈣,做好鈣質的儲備。他說,補鈣也應該從娃娃抓起,不能等到年老時才補鈣。
        新橋醫院營養科主任王建介紹,通過科學合理的膳食調節,可以從日常的膳食中補充過量流失的鈣質,有效預防和減緩骨質疏松的發生。他推薦了幾款食譜,可以用于補鈣。一是用千金拔和金狗脊煲豬尾,千金拔和金狗脊各80克,豬尾一條,煲好后吃肉喝湯。二是喝桑椹汁,新鮮的黑桑椹洗凈后,用潔凈的紗布包好榨取桑椹汁即可直接服用。三是豬骨燉黃豆和黑豆,文火燒爛,酌情食用。四是生地黃雞,烏雞一只,地黃半斤,將地黃和適量的飴糖和勻后置于雞腹中,縫合切口,煨燉熟爛即可。
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