本報訊
國際環保組織美國野生救援協會和中國社會調查所日前聯合發表的一份調查報告顯示，中國公眾并不了解魚翅制作過程、其低營養價值以及食用魚翅會增加人體汞的攝入進而危害人體健康，同時對魚翅消費導致鯊魚種群數減少、鯊魚枯竭對環境的負面影響的狀況缺乏認識。
中國社會調查所調查顧問劉中介紹說，該所于2005年11月至2006年2月期間在北京、上海和廣州這三個消費能力較強的城市，對魚翅消費者、魚翅提供者(貿易商和酒樓經營者)以及媒體從業者進行了“中國公眾魚翅消費行為和鯊魚保護認知”的抽樣調查。
調查顯示，絕大多數的消費者對于魚翅產品的生產和捕撈過程中的嚴重浪費和殘酷知之甚少，從而缺乏對鯊魚保護的意識，同時消費者也并不了解魚翅的營養價值并不高，而且食用魚翅會增加人體汞的攝入進而對健康造成傷害。
調查還顯示，在沒有政府干預的情況下，盡管中國公眾對于出臺更好的鯊魚保護和管理制度表示支持，但傳統的魚翅消費習慣短時間內難以改變，同時魚翅供應商也不會主動減少可以帶來高額利潤的魚翅交易量。
野生救援協會主席Steve
Trent介紹說，最近的研究報告指出在過去的20年中，許多鯊魚種類和數量急劇驟減，某些鯊魚數量減少了99%。
對此，野生救援協會和中國社會調查所倡議：采取有效措施來減少魚翅消費，規范魚翅貿易；開展鯊魚保護宣傳教育活動；終止大規模的無序鯊魚捕撈；合理利用海洋資源，維護海洋生態平衡。 |
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