經濟參考報

食品有質量問題經營者應先賠付

2007-04-23 來源:經濟參考報

　　本報合肥電　食品一旦出現質量問題，經營者得對消費者進行先行賠付。記者近日獲悉，合肥市義城工商所創新食品監管方式，率先在合肥市推出食品安全管理責任制度，食品經營者必須遵守七項制度，簽訂安全管理責任書，否則不得入市經營。
　　據了解，食品安全管理責任制度，要求經營者必須承諾并遵守七項制度。包括：進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、質量承諾制度、協議準入制度、市場開辦者食品質量責任制度、食品質量自檢制度、食品退市制度。