經(jīng)濟參考報

郝希山強調(diào)：平衡膳食是防癌的關鍵

2006-12-22 記者：張建新來源:經(jīng)濟參考報

    本報天津電中國工程院院士、天津腫瘤醫(yī)院院長郝希山教授近日說，人口老齡化、飲食結構的改變以及不良生活方式都是造成惡性腫瘤高發(fā)的原因，而平衡膳食是防癌的關鍵。
    天津市腫瘤醫(yī)院對近20年來天津城市居民惡性腫瘤流行趨勢及預防的研究結果表明，天津市惡性腫瘤發(fā)病率每年遞增1.99%，20年累計上升45.35%。
    郝希山說，從飲食結構來看，20年間，天津市民熱量攝入來源于脂肪的比例增加了14%，而蔬菜的攝入比例卻下降了26%，碳水化合物的攝入比例下降了16%，谷類攝入的比例下降了36%。他強調(diào)，合理飲食可減少四成癌癥的發(fā)生，平衡膳食是防癌的關鍵。