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      讓罐頭食品將重返居民餐桌
          2008-12-08    記者:殷麗娟    來源:經濟參考報
        本報訊 在國際金融危機影響下,出口量達278萬噸的罐頭食品出口受阻,不得不從國際市場轉向國內,重新收復國內市場。
        這是記者從4日召開的“2008全國罐頭年會”上了解到的。我國罐頭行業是一個年加工各類水果、各種蔬菜和畜產品一千余萬噸的大食品加工業。2007年全國罐頭生產總量達513萬噸,出口量達278萬噸。
        罐頭工業已有200年的歷史,現在罐裝的蔬菜和水果采用加熱殺菌方式,無需添加化學防腐劑和其他添加劑。我國生產的蘑菇、蘆筍、竹筍和各類水果罐頭在國際市場有很強的競爭力,尤其是具有特色和風味的罐頭產品享有盛名。上世紀70年代前后,罐頭作為“奢侈品”是請客送禮的佳品。近十年來,由于罐頭企業熱衷于國外市場,罐頭食品已淡出人們的視線。
        會議提出,力爭用兩至三年時間實現國內罐頭銷售翻番的目標,讓罐頭食品重返居民餐桌。
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