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2008年7月8日，10點40分。
內(nèi)蒙古，呼和浩特，如意廣場。
一個敦厚的年輕人在中國紅的背景前，將手中的“祥云”火炬指向了圣火盆。瞬時，火焰升騰而起，輝映著所有在場的草原人的笑臉，展現(xiàn)了中國西部發(fā)展速度飛快的城市所有建設(shè)者的企盼和祝福。
正是這個年輕人，代表四萬伊利員工，代表中國食品業(yè)第一次牽手奧運，讓遠離首都500多公里遠的呼和浩特得以與奧運舉辦城市——北京攜手同行。
這個年輕人就是伊利集團董事長——潘剛。他身后有一個搖旗助威的方陣是所有中國消費者耳熟能詳?shù)拿帧晾Ｒ晾嗽趨⒓訆W運火炬?zhèn)鬟f的同時，也正在為生產(chǎn)奧運牛奶緊張忙碌著。
從三年前開始，到一個月后的北京奧運會，甚至今后更長的一段時間里，許多外國朋友們更愿意稱呼它：奧運會唯一乳制品贊助商。當(dāng)一盒盒世界高品質(zhì)的奧運牛奶擺放在所有國際政要、外國運動員、教練員的眼前時，他們將向記憶悠揚長調(diào)和茫茫草原一樣，記住這個來自內(nèi)蒙古的“中國符號”。
“中國符號”——唯一入選奧運的中國牛奶
2001年，當(dāng)國際奧委會終身名譽主席薩馬蘭奇堅定地吐出“北京”兩個字時，期盼百年的奧運，終于選擇了我們的祖國。
四年后的11月16日，在經(jīng)過數(shù)輪的淘汰競爭之后，北京奧組委與伊利集團正式簽約，宣布伊利成為北京2008年唯一一家為奧運會提供乳制品的企業(yè)，伊利與奧運的不解之緣從此而始。
在伊利之前，沒有任何一家乳品企業(yè)可以位列奧運會贊助商行列，中國沒有，世界也沒有。“為什么是伊利？”曾經(jīng)有許多人追問，在品牌林立的國際乳業(yè)巨頭間，奧組委為什么偏偏選擇了從內(nèi)蒙古草原走出的這個中國品牌。
2005年7月，在奧運會贊助商競爭最激烈的階段，奧組委決定對所有參與競爭的企業(yè)來一次“突擊檢查”。而第一站，就選擇了伊利。在沒有任何通知的情況下，國際奧組委和北京奧組委的一行人來到了伊利，敲開了了解這個企業(yè)的大門。
潘剛至今仍清楚地記得三年前的每個細節(jié)：“公司的人讓我馬上回去，我說人家是來看伊利，又不是看我潘剛。客人既然主動來了，他們想看哪兒就看哪兒，最好能帶他們把伊利從擠奶到發(fā)貨的全過程都看一遍，讓他們了解真正的伊利。”——果然，在奧組委一行人了解了真正的伊利時，他們不僅被伊利的產(chǎn)品品質(zhì)所折服，也最終選擇了伊利作為一家符合奧運標準、為奧運會提供乳制品的企業(yè)。
“品質(zhì)狂人”打造中國軍團“秘密武器”
所有中國人都在期待在北京奧運會上看到中國的運動員奪金摘銀。中國運動員更期望在家門口捧回世界體育至高的榮譽以饗父老鄉(xiāng)親。但這一切不僅僅需要運動員良好的運動能力，更需要營養(yǎng)、技術(shù)開發(fā)等多個環(huán)節(jié)的完美配合。
亞洲人的“乳糖不耐”體質(zhì)曾經(jīng)困擾了許多運動員。在運動員的營養(yǎng)配餐中，牛奶是必須的飲品。但許多運動員卻因為不能吸收乳糖不得不放棄這一重要的自然營養(yǎng)品。而伊利營養(yǎng)舒化奶正是破解這一難題的秘密武器。
這款產(chǎn)品，能有效分離牛奶中的乳糖等大營養(yǎng)分子，使不能自動分解乳糖的人群可以成功吸收牛奶中的營養(yǎng)，因而被譽為中國乳品史上的一次重大突破，也因而成為了適合吸收和補充能量的牛奶飲品，從而被長久地固定在中國“奧運軍團”每日的營養(yǎng)餐譜中。
因為同樣的理由，這款牛奶更在乳業(yè)大國荷蘭召開的全球首屆乳業(yè)大會上獲得了“創(chuàng)新液態(tài)奶產(chǎn)品高度推薦獎”，這是中國乳制品第一次在國外獲獎，實現(xiàn)了中國乳業(yè)創(chuàng)新的歷史性突破。
而伊利的產(chǎn)品研發(fā)似乎自牽手奧運后迅速登上了一個新的臺階。在推出伊利營養(yǎng)舒化奶的同年，伊利又推出了金典有機奶，打破了國內(nèi)有機奶的空白，再次書寫了中國乳業(yè)發(fā)展的契機。據(jù)了解，金典有機奶是按有機標準生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴格認證的“健康，天然”的奶制品，從奶源、種牛到工藝，無一不有著極高的要求。無疑，伊利金典有機奶是目前中國液態(tài)奶市場的“皇冠”。伊利金典有機奶和伊利營養(yǎng)舒化奶兩大產(chǎn)品的誕生對中國乳制品市場的格局產(chǎn)生了重要影響。而就在半個月前，伊利全球最大的配方奶粉樣板工廠剛剛竣工投產(chǎn)。有專家立即宣稱：真正可以與國際乳業(yè)巨頭近身廝殺的中國乳品企業(yè)由此誕生。
“在乳業(yè)這么激烈的競爭中，始終關(guān)注研發(fā)，您不擔(dān)心會失去市場的良機嗎？您是否對品質(zhì)過于偏執(zhí)了？”總有人會這樣問。而潘剛總是用兩個詞來回答：“品質(zhì)”和“良心”。“伊利是中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者，我們奉行和堅持世界最高的乳品產(chǎn)品品質(zhì)。所以無論怎樣追求都不過分。只有不斷研發(fā)，才能向世界證明‘中國制造’。這是一個中國乳業(yè)企業(yè)的責(zé)任，更是我們的良心！”
聽到這樣的答案后，伊利遂被媒體成為“品質(zhì)狂人”。
讓消費者天天喝到奧運牛奶
在全中國任何一家大中型規(guī)模的超市，都能看到伊利牛奶、酸奶、冷飲、奶酪等多系列產(chǎn)品陳列在貨架上。據(jù)不完全統(tǒng)計，伊利旗下，至少有1000多個產(chǎn)品種類，是中國乳業(yè)中產(chǎn)品線最齊全的乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一。但對于素來對乳制品有極高要求的外國友人來說，總有人擔(dān)心，中國的乳制品是否能夠真正滿足他們的需求。
“無論是口感，還是營養(yǎng)含量，我想所有人都會追求最高標準。只要我們按照最高標準生產(chǎn)，一定可以滿足所有外國友人的需要。”伊利集團董事長潘剛說。但回憶起當(dāng)初面對的壓力時，潘剛卻感慨頗多。“當(dāng)時我們跟北京奧組委談，乳制品能不能進入奧運會，能不能讓所有的國外運動員、裁判員品嘗到中國的乳制品，如果不進的話，國外很多人要喝牛奶，習(xí)慣吃乳制品，怎么辦？如果在北京2008年奧運會的時候還讓他們從國外運乳制品？這是對中國乳制品莫大的諷刺。”
但奧組委與人們的擔(dān)心是一樣的：千百年來，中國大多數(shù)人并沒有食用奶制品的習(xí)慣，而西方人長久以來對奶制品的需求量和品質(zhì)要求都很高。在國外發(fā)達國家中以法國為例，人均奶消費量是400多公斤/年，而我國在10年前的水平大概是1公斤/年左右，目前經(jīng)過這么久的發(fā)展也才達到20余公斤/年。奧運會上，面對世界各地的運動員、裁判員以及游客，中國企業(yè)生產(chǎn)的奶品能不能達到他們的需求呢？
“超市里買到的奶就是能送給運動員們喝的奶。你們?nèi)L嘗，一定不比國外的差。”在2005年的那次突然造訪中，接待奧組委的伊利工作人員曾經(jīng)這樣拍胸脯保證。
潘剛后來解釋：“進入奧運會就等于邁入了世界高標準。能夠跨入贊助商的門檻，說明伊利通過了國際上高標準的檢驗，也說明了我們伊利的產(chǎn)品品質(zhì)符合國際標準。”伊利自取得奧運會贊助商資格之后，在與國際標準接軌的基礎(chǔ)上又提高了一個門檻。“奧運會是一個契機，使我們從硬件到軟件上都進行了一次升級。我們可以保證，普通人在超市里買到的奶就是我們供應(yīng)給運動員們喝的奶。換句話說，奧運選手喝的牛奶，普通老百姓都能喝到。”
一場中國消費者都能享受到的乳品盛宴，也因此在我們身邊拉開了序幕。
奧運火炬已經(jīng)踏上了內(nèi)蒙古草原的另一個城市。但草原書寫的奧運傳奇卻遠未停歇。
奧運來臨，有很多企業(yè)都開始備戰(zhàn)奧運。但也有不少企業(yè)，像伊利這樣一如既往地繼續(xù)著自己的責(zé)任之旅。每當(dāng)有人問，“您的競爭對手正在進行大規(guī)模的奧運隱性營銷，您卻始終投身公益。這不會使伊利錯過什么嗎？”當(dāng)被這樣問到的時候，潘剛都會豪放地笑著說：“我們歡迎所有對手的良性競爭！最大的挑戰(zhàn)，不是來自于對手，而是來自于環(huán)境。最重要的是我們知道自己要做什么，怎么做，保持好自己的節(jié)奏！” | 
