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      “中國辣椒之鄉”重慶石柱建辣椒基地
          2007-08-20    郭靜    來源:經濟參考報
        本報重慶電 重慶小天鵝年集團加工量達1000萬斤的石柱辣椒加工基地日前正式投入使用,主要生產火鍋底料重要原料豆瓣。之前,重慶市德莊、阿興記、加州花園巴渝紅、劉一手、三九等七大企業已經陸續在石柱興建辣椒基地,設立鮮辣椒加工廠。
        石柱縣政府相關人員介紹,石柱產辣椒已有幾百年歷史,被稱為“中國辣椒之鄉”。目前,石柱的辣椒種植面積達18萬畝,年產辣椒16萬噸,產值達到2.2億元,規模居西南之首。
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