實行產品“特許生產制”,蔬菜、五谷雜糧、調料、副食品等都將由固定廠家或農戶“特許生產”。“我們想創立一個可以在河南甚至全國打響的蔬菜品牌!”這是河南教育學院幾個創業大學生的遠景規劃。
“這小青菜咋賣?”“一塊五,早上剛進的,新鮮得冒水哩!”12月初的一個上午,鄭州馬李莊的“咱地里”蔬菜超市里,郭高林麻利地把顧客挑好的菜放到電子秤上。
很多人想不到,這個動作利索的小伙子是個畢業剛半年的大學生,店里的員工全是他的同學。今年年底,第二家“咱地里”蔬菜超市連鎖店就要開業了。郭高林說,他們想創立一個能夠在河南甚至全國打響的蔬菜品牌。
平均學歷最高的菜店
“我們店肯定是全鄭州員工平均學歷最高的蔬菜店。”郭高林開玩笑說,店里的收銀員和雜工都是他的同學,最低學歷也是專科。“咱地里”蔬菜自助店是河南教育學院2007級畢業生郭高林、姜茵、郭妍妍、王彥峰等人聯合開辦的,以郭高林的名義進行了工商注冊。今年8月22日開業以來,店里每天的營業額已從幾百元增加到1000多元。為了實現利潤多元化,他們還加盟了雙匯集團,經營雙匯冷鮮肉。“這幾個學生娃開的店可實在,秤也足。”經常來買菜的申大媽說,聽說大學生開店賣菜,一開始大家只是看熱鬧,后來大家發現這兒的菜確實很干凈,價格也實惠,回頭客自然就多了。
從業余“練攤”到專職“賣菜”
“我上大二時就決心畢業后創業,給別人打工,不如自己當老板!”郭高林說,他的創業之路是從大三練攤賣衣服開始的。
大三暑假,他發現牧專附近的都市村莊流動人口多,消費層次也不高,擺攤賣衣服、雜貨、小吃的很多。郭高林就批進服裝,和女朋友姜茵擺起了地攤。“擺攤的時候,我發現旁邊賣菜的生意挺好。我就琢磨為啥肉類已經有了品牌店,蔬菜還沒有打得響的品牌?”郭高林說,那時候他就有了開蔬菜超市的心思。“以品牌蔬菜為主,兼營五谷雜糧、冷鮮肉等,附帶一些副食。”經過一番市場調研,郭高林初步確定了品牌蔬菜超市的初步模式。他想和雙匯一樣,走品牌化經營、多元化發展的道路。
郭高林把自己的想法告訴了同學,幾個人一拍即合。最終,大伙兒湊了5萬多元作為啟動資金。畢業后,很多同學還沒找到工作,郭高林和同伴們已經成了“老板”。
8月22日,幾個大學生辦起的“咱地里”蔬菜自助店開張了。
創業不是“三分鐘熱度”
“大學生賣菜?他們肯定吃不了這個苦!”郭高林說,起初,大家對他們質疑最多的,就是他們創業是不是“三分鐘熱度”。
郭高林說,他們已經用實際行動給出了答案。每天早上5時,他和王彥峰都要爬出熱被窩,頂著寒風,蹬三輪車到蔬菜批發市場進菜。“每一根菜葉都要精挑細選,每一毛錢都要和人家討價還價。”王彥峰說。
開業第一天,都不會用收款機;收過假錢,也丟過東西;別人吃飯的時候他們最忙,過了高峰期才能輪流吃飯。進入冬季,屋里既沒暖氣又沒空調,因為要凈菜、剁肉,還未入冬,幾個人的手都凍了。“今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好”。郭高林說,阿里巴巴首席執行官馬云的這句話很經典,他們一直都以此自勉。
創立自家品牌連鎖經營
“我們的第二家店就要開業了。”郭高林說,第一家店開在都市村莊里,消費群的收入不高,菜販、地攤等低端競爭者較多,特色不夠鮮明。第二家店將設在收入水平較高的小區,經營將更具特色。
“要想發展壯大,必須正規科學。”郭高林說,目前他們和小攤販沒什么本質區別,但再往前走就可以體現出大學生的素質優勢。店里現有的蔬菜都是從批發市場進的,將來他們準備實行產品“特許生產制”,蔬菜、五谷雜糧、調料、副食品等都將由固定廠家或農戶“特許生產”。
“我們想創立一個可以在河南甚至全國打響的蔬菜品牌!”郭高林說,河南是糧食和農產品生產大省,已經有了叫響全國的冷凍食品和肉類品牌,他希望河南的品牌蔬菜也能端上全國人民的餐桌。 |