沸沸揚揚的三鹿“結石門”事件幕后元兇終于浮出水面。 9月15日,河北省政府對外通報,稱已有兩名身份為擠奶廳經營者的犯罪嫌疑人被批捕。河北警方經過深入調查,目前將目標鎖定原奶及其原材料采購環節,并已在現場查獲疑似三聚氰胺物質。 作為全國最大嬰幼兒奶粉生產商——三鹿奶粉受污染而引發的食品安全事故,無疑是繼匯源收購案后,食品界近日的第二場“地震”。 絆倒三鹿的,竟是廣泛應用于裝修業的化工產品——三聚氰胺!叭矍璋贩肿又泻写罅康兀砑釉谑称分,可以提高食品中蛋白質檢測數值。而原奶的蛋白含量影響收購價格。目前,河北一帶乳品加工基地很多,原奶缺口很大。出于利益驅動,難免有不法商人對原奶摻水甚至造假。”東方艾格農業咨詢首席乳業分析師陳渝向記者剖析其中原因。 三聚氰胺究竟是哪一方、在哪個環節中被摻進嬰幼兒奶粉,成為最受關注與爭議的焦點。中國奶業協會常務理事王丁棉分析,問題可能出在奶源或者添加劑環節。三鹿集團傳媒部工作人員在9月12日也堅稱,奶粉是在采購環節被污染,一些不法奶農為獲利潤,向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。 “三鹿雖然存在漏洞,但不可能拿自己的品牌去冒這個險。”陳渝認為,我國奶牛養殖“小而散”,由此催生了奶站、擠奶廳這樣的中間環節。具有一定規模與手段的造假者,可能就是奶農與加工企業之間的中間環節。 而河北警方的偵破進展,也證實了這一說法。據了解,目前收押在案的19名嫌疑人,也有18名同為牧場、奶牛養殖小區、擠奶廳的經營者。而已被批捕的耿某也供認,2007年底其向三鹿集團銷售的牛奶屢次因檢驗不合格被拒收,后得知向牛奶中摻加三聚氰胺,可增加蛋白質檢測指標,以蒙混過關,便付諸行動。
龍頭地位恐不保
9月11日以來的事態發展,對于連續15年蟬聯全國奶粉產銷量第一的三鹿集團,無疑是一場“9·11”式的重大災難。 中國奶業協會常務副理事長魏克佳對此表示,如果處理不好,這對三鹿的奶粉龍頭地位會帶來一定的影響。 目前遭遇“結石門”重創的三鹿集團,已被衛生部勒令停產整頓。市場上尚存的三鹿牌嬰幼兒奶粉也已全部下架停售,并且三鹿集團很可能面臨一場新中國成立以來,規模最大的索賠狂潮。中國消費者協會律師團團長邱寶昌表示,根據三鹿集團公布的約有700噸受污染奶粉,結合三鹿奶粉市場售價計算,三鹿集團可能支付最高行政罰款額超過2億元。此外,業內人士透露,三鹿本來正積極準備上市,而此項計劃也將成為泡影。 “直接經濟損失還不是最嚴重的。最嚴重的是品牌資產在此次事件中遭到嚴重破壞,要恢復非常難!标愑暹z憾地表示:“無論是國外、國內的歷史經驗,都證明了質量安全是食品企業生命線。”引發行業信任危機 “我們的孩子以后吃什么奶粉?”即將做母親的周女士表示,連全國知名品牌都出問題了,其他企業的產品恐怕也難以信賴。 “本次事件不僅將影響到三鹿一家企業,甚至對整個中國乳品行業都可能產生很大的負面影響!蓖醵∶薇硎,三鹿是中國的知名品牌,在行業內占有重要地位,特別是它的奶粉產量高居全行業之首,這樣一家企業出問題,將會對整個行業的聲譽造成重大影響。 記者周末走訪上海世紀聯華、家樂福等各大賣場發現,嬰幼兒奶粉銷售區域可謂“門可羅雀”。上體場世紀聯華超市的銷售經理告訴記者:“雖然三鹿問題奶粉已全部撤柜,但中秋期間其他國產品牌奶粉的銷售顯然受到影響,業績非常清淡。液態奶倒是相對銷量提升不少!币粓鲇扇埂敖Y石門”引發的食品安全不信任,似乎正在演變成全奶粉業不能承受之重。 而記者在采訪過程中,有多位業內人士都向記者表示,其實產業鏈上游常常在原奶中加水,或在蛋白含量上通過各種方式造假,這一直是業內皆知的秘密。 陳渝認為,由于我國目前產業鏈上游分散的局面不可能短期改變,奶站作為中間環節也將長期存在。即使此次嚴厲打擊了“三聚氰胺”,在利益驅使下,今后還會出現其他造假方式。如果行業與部門能因此事重視起檢測和監管。那么,這次事件對行業發展短期看是一次打擊,從長遠看也許會是一次促進。 |