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    1. 千萬資金研發(fā)奶粉配方不如加入良心料
      2014-05-07   作者:王磊  來源:證券時報
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        若想打破洋奶粉壟斷國內(nèi)市場的局面,重拾消費者對本土品牌的信心,關(guān)鍵不在于改進(jìn)配方的營養(yǎng),而在于給奶粉配方中加入良心成分。

        據(jù)北京市科委消息,市財政撥付給北京三元的1077.97萬元即將到位,用于后者承擔(dān)的“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產(chǎn)業(yè)化”研發(fā)項目。據(jù)了解,政府為嬰幼兒奶粉研發(fā)專門立項,并撥付大額資金,在北京乃至全國都是首次。三元食品該項目的主持人表示,我國對母嬰體質(zhì)和營養(yǎng)需求等方面的研究存在很多空白,急需補上。

        為嬰幼兒奶粉研發(fā)專門立項,并撥付大額資金,甚至比無人機系統(tǒng)研發(fā)、純電動車研發(fā)等項目的預(yù)算經(jīng)費都多,由此不難看出,地方政府對嬰幼兒奶粉安全的重視以及對洋奶粉壟斷國內(nèi)市場的擔(dān)憂,以及用科技手段打造民族品牌的決心。但是,在筆者看來,這樣的做法完全是緣木求魚。

        決策者沒有搞清我國本土品牌的奶粉大面積失守的根本原因。國產(chǎn)奶粉被許多人拋棄或不信任,不是因為技術(shù)配方上有什么問題,而是主觀造成的質(zhì)量安全問題,換句話說,不是奶粉沒營養(yǎng),而是有毒。近年來,三鹿等本土奶粉品牌倒掉或失色,主要是因為三聚氰胺問題,根源在于不法分子見利忘義,政府監(jiān)管乏力。

        其實,老百姓對國產(chǎn)食品安全的信任大幅下降,不僅限于奶粉。地溝油、瘦肉精、皮革奶、鎘大米、染色饅頭等層出不窮的事故已讓公眾對食品生產(chǎn)者、食品監(jiān)督者失去信任。

        因此,若想打破洋奶粉壟斷國內(nèi)市場的局面,重拾消費者對本土品牌的信心,關(guān)鍵不在于改進(jìn)配方的營養(yǎng),而在于給奶粉配方中加入良心成分。生產(chǎn)企業(yè)要有不亂添加有害物質(zhì)的良心,經(jīng)營者要有不出售假冒偽劣的良心;監(jiān)管者要有不徇私舞弊、失職瀆職的良心。只有每個環(huán)節(jié)重新恢復(fù)良心,誠信才能回歸,本土品牌才能重新“抬頭做人”。

        即使如該項目主持人所說,我國對母嬰體質(zhì)和營養(yǎng)需求等方面的研究存在很多空白,其研究經(jīng)費也不能如此依賴公共財政。所謂服務(wù)型政府,不是事必躬親,處處插手,也不是財大氣粗,處處“施舍”,而是做好自己的本職工作。在嬰幼兒奶粉問題上,政府不要充當(dāng)運動員,研發(fā)本來就是應(yīng)該由企業(yè)來承擔(dān)的,政府要做的只是需嚴(yán)格執(zhí)法,嚴(yán)格把關(guān)。誰研發(fā)的配方好,贏得了消費者的信任和口碑,誰便占據(jù)市場,根本不必由政府緣木求魚地參與此事。

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