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    1. 奶粉安全每一道關都不能失守
      2013-08-21   作者:陸文江  來源:京華時報
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        進口乳制品最近是一波未平,一波又起。恒天然乳品“污染門”還在調查,另一家新西蘭乳業巨頭又出了質量問題。日前,完達山公司從新西蘭乳業排名第二的韋斯特蘭公司進口了390公斤乳鐵蛋白做原料。結果一查,有致癌風險的硝酸鹽含量竟然最高超標十多倍。
        盡管,經過核查確認,這些問題產品均未進入流通、消費環節,被及時堵住了。但回顧一下這批乳制品從新西蘭到中國的“旅行”過程,暴露出來的監管漏洞還是讓人步步驚心。
        根據有關規定和程序,“洋乳品”進入中國之前,要經過生產廠家和新西蘭監管部門檢測;進入中國之后,還要經過監管部門檢測,可謂是層層設卡、道道把關。
        然而,這批超標乳制品被查出來,卻不是在這些本應最嚴格的檢測過程中,而是在接受完達山一家分公司檢測時被發現。
        由國內企業來曝光進口乳制品的問題,一則以喜,一則以憂。喜的是國內一些乳企歷經多次產品安全風波,吃一塹、長一智,社會責任心增強了,對質量的把關嚴格了,檢測環節也管用了,這是消費者的福音。憂的是從國外到國內,檢測和監管環節依然不是密不透風的鐵板,問題產品還是有通行無阻的“華容道”。
        就像這次新西蘭乳鐵蛋白事件,一個企業的檢測給力,掩蓋不住至少3道檢測關的集體失守。單個企業的作為和防堵,其力量和效果總是有限的。只有整個貿易鏈條上的各個環節都嚴加防范,才能撐起一把風雨難透的質量安全保護傘。
        近來,“洋奶粉”不時出現質量問題,某種程度上讓其身上籠罩的光環暗淡了些。這對國內消費者是一個理性的提示。食品安全從來都是不看廣告看療效,不論牌子看品質。隨著中國等新興市場乳品需求特別是嬰幼兒奶粉需求加大,新西蘭等國企業不斷擴充產能,在這個迅速膨脹的過程中,生產管理能力跟不上、質量控制不嚴格、原料檢測不過硬等問題難免隨之而來,質量風險不斷加大。蘿卜快了不洗泥,不只是國內一些乳企會有這個毛病,國外企業一樣會犯。問題在于,消費者無法把信任寄托在某個企業、某個品牌身上,建立完善而嚴格的質量監管檢測體系,消費者才有最靠譜的選擇。
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