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    1. 被毒奶粉改變的不該只有消費(fèi)觀
      2013-05-29   作者:熊志  來(lái)源:京華時(shí)報(bào)
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        2003年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件引起全國(guó)對(duì)食品安全領(lǐng)域的關(guān)注,如今十年過(guò)去了,“大頭娃娃”的名字也逐漸遠(yuǎn)去。然而這一事件帶來(lái)的影響絕非只有冰冷的數(shù)據(jù),當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)于食品安全的警惕和育兒經(jīng)的改變已經(jīng)在日常生活中刻下了深深的烙印。
        毒奶粉事件的警示意義當(dāng)然不應(yīng)輕易否定。正如新聞所描述的,當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)于食品安全的警惕和育兒經(jīng)都已發(fā)生改變,“去商店買食品主動(dòng)索要收據(jù)或發(fā)票”“給孩子買進(jìn)口奶粉喂養(yǎng)”……實(shí)際上,這種改變不限于當(dāng)?shù)孛癖姡灸谭凼录螅麄(gè)社會(huì)的消費(fèi)觀以及對(duì)食品安全的警惕,提到空前的高度,不僅人們的育兒經(jīng)在逐步告別以往粗放的方式,對(duì)奶粉的警惕也輻射到其他食品領(lǐng)域,消費(fèi)成為一種更加理性、審慎的行為。
        趨于理性、審慎的消費(fèi)觀,無(wú)疑會(huì)對(duì)奶粉產(chǎn)業(yè)嚴(yán)格自律形成倒逼,也會(huì)對(duì)監(jiān)管者堅(jiān)強(qiáng)把關(guān)責(zé)任形成驅(qū)動(dòng)力,這也可以說(shuō)是一種改變,只是這種改變是否已經(jīng)足夠深刻?這個(gè)問(wèn)題的答案其實(shí)早就埋在了國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)環(huán)境中。可以說(shuō),毒奶粉帶來(lái)的改變,依舊只是一種消費(fèi)意義上的變革,而非產(chǎn)業(yè)意義的。
        揆諸現(xiàn)實(shí),在國(guó)產(chǎn)奶粉套貼外國(guó)品牌、違規(guī)添加、糾纏于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等陰影之下,人們正在逐步逃離,在選擇洋奶粉、跨境代購(gòu)等行為中,投出了自己的信任票。國(guó)產(chǎn)奶粉的信任寒冬,提示著那場(chǎng)傷害其實(shí)并未走遠(yuǎn)。
        對(duì)問(wèn)題食品的逃離固然可以形成行業(yè)性的倒逼,不過(guò)這種逃離成本未免過(guò)高,這種逃避本身不太可能,比如很多問(wèn)題食品是源頭性污染的產(chǎn)物,自己養(yǎng)奶牛,不能保證飼料沒(méi)問(wèn)題。食品安全上,不可能存在一個(gè)世外桃源,完全擺脫工業(yè)社會(huì)的各種污染或致毒要素。正因如此,對(duì)產(chǎn)業(yè)自律以及監(jiān)管責(zé)任的反向叩問(wèn),才顯得如此重要。
        不論如何,被毒奶粉改變的不該只是消費(fèi)觀,也不只是一個(gè)地區(qū)的監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)生態(tài)。作為一個(gè)轟動(dòng)全國(guó)的食品安全公共事件,毒奶粉事件應(yīng)該促進(jìn)行業(yè)性的徹底重生。 摘編自《新華每日電訊》5月28日文/熊志
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