就像一唱三嘆，廣州大米鎘超標事件終于追出了公眾關心的污染名單及大米源產地。但也僅限于此。
　　先是媒體報道，廣州對餐飲環節食品抽檢，四成五的大米和米制品被檢出鎘超標。但對于廣州具體哪些餐飲單位的大米鎘超標不合格，廣州食藥監局負責人表示，只公布數據，暫不便公布具體名單。這引發公眾質疑：“為何不能公布污染名單？這豈不是一方面告訴你‘有毒’，另一方面卻眼睜睜看著你‘中毒’？”在公眾一再追問下，廣州市食藥監局于5月17日晚發出通報，公布了使用鎘超標大米的單位。最后又于18日公布了鎘超標的8批次大米及米制品生產廠家、品牌標識。其中6批次來自湖南，2批次來自東莞。
　　居然真就追出了一個結果，這幾乎讓人相信這已是一場民意的勝利了。而且現在看來，各方輿論大抵也見好就收，到此為止了。然而我終究不敢釋然。廣州市食藥監局在聲明中強調，“抽樣的量比較少、抽樣范圍也比較窄，只代表局部、個別的餐飲單位米和米制品的情況，不代表廣州市的整體情況。”這固然是平撫之辭，意在表明整體的安全。但它是否同時暗示了另一個可能，即正因為抽樣量少范圍小，所以整體情況怎樣仍是一個疑問？出于市民安全計，食藥監局是否有必要進行一次整體性的檢驗？
　　今年2月27日《南方日報》曾報道，廣州市場隨機抽取多批次湖南大米，結果均顯示鎘超標。接著有投訴稱，2009年深圳市糧食集團在湖南購買了上萬噸食用大米，經檢驗均為重金屬含量超標。對此，深糧集團只返退了100余噸。針對這樣的說法，深糧集團回應稱：不合格的總計13584噸糧食2010年就已經全部由湖南方面提走。不過，他們也承認，退貨之后，這1萬多噸糧食到底去哪兒了，他們并不知情。那上萬噸糧食的去向，尤有追問之必要。
　　目前，廣州相關部門通過公開供貨渠道表明鎘大米分別來自湖南、東莞，但更重要的問題是，此二地的大米是否僅供廣州市場？為什么一直以來，我們只在廣東市場上看到被檢出的鎘超標大米？另外，廣東食藥監局所公開的，還只是一些大米生產廠家，那么這些廠家所生產的大米又來自何處？慮及鎘大米無不產自被重金屬污染的耕地，那么這種被污染的耕地在哪，面積多大，產糧多少等，一直都缺少明確的數據與參考。
　　現在看來，這已是一個更重大也更敏感的問題：到底有多人一直在生產或食用著有毒大米，而不自知？為什么污染土地上產出的有毒稻米，常常可以暢通無阻地自由上市流通？如果我們承認，數以千萬計的污染區稻農是鎘大米最大的受害者，為什么在彼地視為洪水猛獸的大米污染，在產出地卻風平浪靜，既不見回應，亦鮮有大舉治理之行動？
　　鎘超標大米問題需要進一步“脫敏”。一個嚴峻的現實是，中國幾乎沒有關于重金屬污染土地的種植規范，大量被污染土地仍在正常生產稻米。這意味著在鎘大米問題上，一個完整的食物污染鏈條已經持續多年。竭澤而漁的、粗放式的工業發展，使得有害重金屬通過水流和空氣，污染了中國相當大一部分土地，進而污染了稻米或其他農作物。一方面，由于沒得選擇，這些農作物成為污染區農民的盤中餐，另一方面，由于市場機制的漏洞，它們也進入流通領域，進入到千家萬戶的餐桌上。