新官上任三把火。新組建的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局第一次在媒體面前亮相，就在食品領(lǐng)域掀起了打假高潮，也提高了民眾對(duì)食品領(lǐng)域打假的期待。
　　5月19日，食藥監(jiān)局宣布，收回甘肅青黛中草藥美容研究有限責(zé)任公司等17家保健企業(yè)的保健食品廣告批準(zhǔn)文號(hào)，并對(duì)保健食品證件持有人進(jìn)行行政告誡，責(zé)令企業(yè)立即停止發(fā)布違法廣告，提交書面整改報(bào)告。
　　這是在5月16日首次亮相，并宣布打擊保健食品“四非”專項(xiàng)行動(dòng)后，食藥監(jiān)局的最新打假動(dòng)作。顯示了其向食品領(lǐng)域違法、犯罪行為宣戰(zhàn)的決心。當(dāng)日，食藥監(jiān)局規(guī)劃財(cái)務(wù)司負(fù)責(zé)人王小巖稱，根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》和刑法相關(guān)條款，“可以讓那些為了謀財(cái)不惜害命的人傾家蕩產(chǎn)、人頭落地”。
　　亂世用重典。對(duì)于食品領(lǐng)域假冒偽劣泛濫的現(xiàn)象，食藥監(jiān)局首選保健品行業(yè)開刀，試圖通過(guò)對(duì)此領(lǐng)域的整治，開辟出食品領(lǐng)域打假的通道。保健品行業(yè)是個(gè)新興行業(yè)，其成為法律上認(rèn)可的產(chǎn)業(yè)僅有18年時(shí)間（1995年在我國(guó)獲得法律認(rèn)可），但卻發(fā)展迅速，根據(jù)食藥監(jiān)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2012年底，全國(guó)共有2006家保健食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)值達(dá)2800多億元。應(yīng)該說(shuō)，食藥監(jiān)局拿保健品行業(yè)作為打假的首選領(lǐng)域，用心良苦，是為了保護(hù)該行業(yè)的持續(xù)快速健康發(fā)展，也是為了殺雞嚇猴，快速地對(duì)食品領(lǐng)域的違法犯罪起到震懾作用。
　　目前來(lái)看，食藥監(jiān)局的上述精心部署已起到預(yù)期效果，讓全國(guó)人民看到了相關(guān)部門在食品領(lǐng)域打假的決心，也讓違法犯罪分子看到了國(guó)家保障食品安全的切實(shí)行動(dòng)。
　　然而，食藥監(jiān)局的打假會(huì)不會(huì)一陣風(fēng)，相關(guān)部門能否突破重重障礙，對(duì)食品領(lǐng)域的違法犯罪進(jìn)行徹底整治，依然是個(gè)變數(shù)。
　　日前，在廣東發(fā)生的兩個(gè)案例，能充分說(shuō)明食品安全領(lǐng)域打假的艱巨性。據(jù)媒體報(bào)道，日前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局揪出一名“內(nèi)鬼”：南頭監(jiān)管所一名副所長(zhǎng)向南山農(nóng)批市場(chǎng)通風(fēng)報(bào)信，導(dǎo)致南山農(nóng)批一批假牛羊肉在查處前被轉(zhuǎn)移至該市場(chǎng)管理處。雖然該“內(nèi)鬼”受到了免職處分，但這說(shuō)明，食藥監(jiān)局不但要和假冒偽劣的食品生產(chǎn)、制造、販賣等違法犯罪斗爭(zhēng)，還得與相關(guān)機(jī)構(gòu)內(nèi)有著腐敗利益的“內(nèi)鬼”斗爭(zhēng)，這是一場(chǎng)需要內(nèi)外兼顧的“戰(zhàn)爭(zhēng)”。
　　而廣州鎘米事件更表明食品安全領(lǐng)域打假的復(fù)雜性。“新華視點(diǎn)”記者采訪報(bào)道稱，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位的食品不合格，其中米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)、食用油被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素Ｂ１超標(biāo)、熟肉制品金黃色葡萄球菌超標(biāo)等，但卻沒(méi)有依法向社會(huì)公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位，有關(guān)食品的危害性也只字不提。
　　事關(guān)民眾身體健康的食品安全信息，如今成了有關(guān)政府部門“不能說(shuō)的秘密”。那么，食品安全信息公開為何需要“躲貓貓”？
　　該報(bào)道分析稱，之所以隱瞞不合格產(chǎn)品品牌，是因?yàn)橛嘘P(guān)部門的負(fù)責(zé)人迫于地方政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓力，于是對(duì)食品企業(yè)的違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受到法律制裁，也能保住“烏紗帽”。相關(guān)部門被疑充當(dāng)食品制假的“保護(hù)傘”。
　　顯然，食品安全領(lǐng)域的打假，既涉及到生產(chǎn)、販賣環(huán)節(jié)，也涉及到相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與部門的“內(nèi)部利益”鏈條，并牽連著相關(guān)地方的經(jīng)濟(jì)政績(jī)，既受制于經(jīng)費(fèi)與人員問(wèn)題，也與“社會(huì)穩(wěn)定”等諸多因素?cái)嚢柙谝黄稹?BR>　　徹底整治食品領(lǐng)域的假冒偽劣很難，因?yàn)闀?huì)觸碰種種利益，會(huì)遇到種種阻礙，如果食藥監(jiān)局要在食品安全領(lǐng)域有所作為，那么其打假行動(dòng)就不能像一陣風(fēng)，吹過(guò)就算了，而必須扎扎實(shí)實(shí)，既有勇氣，也有智慧，并有打假到底的決心。相信只要食藥監(jiān)局足夠努力，就可以達(dá)到較好的效果，因?yàn)槟銈冇腥珖?guó)人民的強(qiáng)力支持。