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    1. “喝1斤無害”是推卸監管責任
      2012-11-26   作者:劉鵬  來源:光明日報
       
      【字號
        據《人民日報》日前報道,針對近日媒體報道酒鬼酒中檢測出塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質)問題,質檢總局、衛生部、國家食品安全風險評估中心有關負責人表示,以媒體報道的酒鬼酒中相關塑化劑含量1.08毫克/公斤計算,按照我國人均預期壽命,每天飲用1斤,其中的相關塑化劑不會對健康造成損害。
        “喝1斤無害”的回應很容易讓人想起,今年初,在一些品牌牛奶被曝光含有可致癌物黃曲霉毒素時,中國飼料工業協會會長的態度:“你說吃了致癌,它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊?”
        “喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”,這兩種說法邏輯相似,說者的監督管理地位相同,所透出的態度無異,值得我們分析追問。
        “喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”,首先是一種不確定的表面說辭。塑化劑在我國尚沒有限量標準,別說是相關部門負責人,恐怕人體健康專家也不敢打每天“喝1斤無害”的保票。相關資料和數據只能表明,塑化劑對人體確實有危害,至于每日攝入多少會造成損害,尚沒有一個確定的標準,至少會因不同酒、不同含量、不同人而有所差別。因此,“喝1斤無害”的說法有些不負責任。
        “喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”所透出的態度讓人憂慮。民以食為天、食以安為先,對食品安全危害“零容忍”理應成為我們的基本態度。“喝1斤無害”一方面讓人有點兒不敢相信,另一方面暴露了監管者無所謂的冷漠態度。
        這其中的疑問至少有四個:一、喝1斤含有塑化劑的白酒“不會對健康造成損害”,這是健康成年人的標準,那么健康狀況比較差的人呢?如果一個人每日飲酒量不幸超過1斤,誰來確定其是否受到塑化劑的危害?二、每日喝1斤無害,如果有人天天都喝,相關塑化劑成分又沒有及時排出體外,日積月累會不會有害?拿什么標準來衡量有害無害?三、喝1斤含有塑化劑的酒無害,如果一個人一天之內不幸又喝了含有“三聚氰胺”的牛奶,吃了含有“瘦肉精”的肉……其結果會如何?四、酒中的塑化劑到底來自何處,是否人為添加,我們是否可以通過一定的技術改進等不讓酒中含有塑化劑?
        “喝1斤無害”的說法實在經不起追問,看似消除公眾疑惑,實則是推卸責任,是對食品安全管理態度的不端正。我們不需要“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”等表面的、言不由衷的安撫,我們需要相關部門加強監督與管理,完善與規范相關標準,把塑化劑之類的有害物質從食品中剔除出去!
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