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    1. 白酒業豈能無視“吶喊的需求”
      2012-11-20   作者:《第一財經日報》社論  來源:第一財經日報
       
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        中國酒業深陷塑化劑丑聞之中。在“酒鬼酒塑化劑含量超標260%”的負面消息影響下,資本市場迅速做出反應,白酒板塊昨日遭遇重挫。多家知名白酒股大跌,白酒股市值單日蒸發達328億元。
        來自湘西的白酒品牌酒鬼酒率先“中槍”,被曝塑化劑大超標。接著,中國酒業協會對此回應:通過對全國白酒產品大量全面的測定,白酒產品中基本上都含有塑化劑成分,平均0.537mg/kg(超過國家規定的約2倍)。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低。
        毫無疑問,此次事件實為酒業集體性的丑聞,尤以白酒業為甚。根據媒體的報道可知,塑化劑主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。也就是說,塑化劑主要來自生產過程和包裝環節。
        觀察白酒業的塑化劑事件,至少可以在兩個方面有所思考。其一,作為飲料類行業,許多白酒企業有錢砸營銷,缺錢保安全;其二,白酒業的塑化劑問題是行業性的,也是長期性的,其危害不可不察。
        頗有諷刺意義的是,就在白酒業塑化劑丑聞曝光前夜,即11月18日晚間,在央視2013年黃金資源廣告招標會上,白酒企業“風光無限”,出手闊綽。劍南春、五糧液等企業總投入均高達數億元。四家知名酒企共擲金17.22億元奪下整點新聞報時時段。如此奢華的營銷做派,也體現了白酒企業的實力。
        與此相對應的是,一些白酒企業為了節約成本,生產環節采用劣質老化的塑料管導致白酒里塑化劑含量超標。倘若是選擇不銹鋼管,或不至于出現此類問題。說到底,在生產成本方面,一些白酒企業顯得過于摳門。
        白酒企業花錢砸營銷,當然也無可厚非。從行業的特性來說,酒類品牌的認知度直接關乎銷售量,這也是許多企業不惜血本投廣告的目的所在。問題在于,產品營銷的一個起碼前提,是保證產品質量,尤其是不能出現食品安全問題。盡管相關酒品企業未必有故意成分,但結果卻對飲酒者造成了健康方面的傷害。
        塑化劑是白酒業行業性的問題,這一點,很讓人焦慮。一個顯而易見的事實是,這個問題幾乎也是長期性的。可惜,整個白酒業對此極少關注。是很難抑或發現不了塑化劑問題嗎?答案應是否定的。
        塑化劑的危害大家早已知曉。2011年,塑化劑風波曾波及全臺灣,導致臺灣食品行業一度遭受重創。大陸媒體對此報道甚多,料想白酒業的高管們對此不可能從未風聞。若別人的教訓不去汲取,則是一種失職;若是白酒企業也有所察,只不過自己掌握情況,對外有意隱瞞,性質就更嚴重了。
        白酒業的這個丑聞,很容易讓人跟乳品業的亂象聯系起來。事實上,這兩個行業的問題的確也有共同性。如兩個行業均屬飲料食品類,均為在近年中快速成長行業,均是在一定意義上重視外在形象勝于內在品質,如此等等。眾所周知,乳品業幾年來曾爆出許多問題,諸如產品質量頻出差錯、過度營銷乃至違法營銷等,讓消費者相當失望。由此來看,白酒業塑化劑丑聞的出現,并不令人感到有多么的意外。
        飲料、食品要安全,這是消費者“吶喊的需求”。需求即市場。企業固然要重視自身的擴張與行業內外的競爭,但更要重視消費者的利益。乳品行業曾出現那么多的亂象,在監管因素之外,更有乳品企業只顧競爭、擴張,而忽略消費者根本利益的原因。乳業如此,白酒業在塑化劑問題上恐怕亦是如此。白酒業的塑化劑風波,當然也不能只是資本市場有所反應,政府監管部門更須介入。出現問題的企業,應該得到合適的懲罰。
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