上交所發致歉公告、人民日報登道歉信、再借官方網站和官方微博表歉意……一副痛改前非的模樣，光明乳業這一次好像真的覺悟了。但對于這些遲來的道歉，消費者明顯不太買賬。
　　在質量問題頻發的敏感期，光明旗下“寶寶奶酪”又被曝在配料當中加入了衛生部規定禁放的乳礦物鹽。面對如此尷尬的現實，光明在第一時間選擇了狡辯，辯稱只是產品包裝印錯，試圖大事化小。直到當地質監部門介入并在新聞發布會上公布其擅自更改產品配方的真相，光明才無奈承認問題，表態整改并致歉。可惜為時已晚，質量問題已觸底線，不誠信的嘴臉又被揭穿，消費者的信心不是靠道歉能找回來的。
　　“道歉”我們聽得太多了，往往隨之而來的還是一次次質量問題的曝光和一輪輪口誅筆伐后的再一次道歉。這一次奶酪違規添加事件不就是發生在光明為產品酸敗風波道歉的一周之后！如此廉價和慣性的道歉，消費者如何能被打動？
　　最近，美國蘋果公司CEO庫克也站出來道歉了，因為剛剛發布的iOS 6地圖應用錯漏百出，庫克說“我們對因此而給用戶帶來的不便感到十分抱歉”，他在道歉信中推薦用戶使用其他競爭對手的地圖產品，并表示正在盡一切努力來改善自家的地圖服務。
　　或許光明有些不服氣，同是道歉，蘋果明顯更得人心，產品問題不僅沒有影響其在創新領域的領先地位，幾天后發布的《福布斯》“全球最強大品牌”榜單上，蘋果更是榮登榜首。這不是因為消費者對于蘋果更包容，而是因為這個“蘋果”不能吃，它的應用出現再大的差錯，也比不上一杯奶中發生的小小質變。食品安全是關乎民生的頭等大事，既然選擇了這一行，就選擇了義不容辭的責任與使命，無論光明抑或其他食品企業，都該明白這個道理。
　　不過，道歉也不算壞事，有總比沒有好，期待這能成為光明重新走向光明的第一步，以實際行動提升這聲“抱歉”的含金量。能打動消費者的，始終只有過硬的質量。