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    1. 喧囂的大閘蟹與失落的蟹農
      2012-09-21   作者:丁洪峰  來源:證券時報
       
      【字號
        隨著陽澄湖大閘蟹的名聲遠揚,價格也水漲船高,市場售價以每年5%-10%的幅度攀升。但調查顯示,盡管蟹苗的價格由16年前10元一個蟹苗降到現在的1元一個蟹苗,但蟹農都說賺不到錢,與此同時,販蟹者卻能年入百萬。
        一邊是螃蟹價高,陽澄湖大閘蟹的生意讓無數人發財致富,另一邊卻是產業鏈最前端的農民難以分享市場繁榮帶來的收益,終年辛苦勞作卻不能致富,這樣的市場現象讓人似曾相識。如東北的五常大米。
        幸福的人都是相似的,不幸的人卻各有各的不幸。但對農民而言,他們的失落何其相似。守著土地或者水域,勞動不可謂不勤勞,但收獲卻是整個產業鏈條中最低的。無論是陽澄湖的大閘蟹還是五常大米都是大品牌,與農民的窘境一起,成為當下農業發展的一面鏡子,真實的反映出農業生產的個體化小農化與市場發展的矛盾,農產品產業鏈的失衡與畸形以及政府指導管理上的職能缺位。
        農民賣螃蟹的價格低,凸顯出農民價格話語權的弱勢,價格傳遞的失靈,也反映出農戶生產方式與大市場繁榮之間的矛盾,F在農戶的生產都呈現出個體化、小農化的傾向,缺乏組織,無法形成市場的合力,反倒因為農戶間的相互競爭,使得大閘蟹收購價被壓低。同時,因為知識和信息的欠缺,農民無法參與大閘蟹的市場運作,無法享受大閘蟹價格攀高帶來的收益。既養又販大閘蟹的人很容易賺到錢,但只是養大閘蟹,卻難以獲得好收益。如果大閘蟹的養殖能夠實現產業化運作,提高農戶的組織程度,使大閘蟹的養殖更加規范,無疑能大大提高蟹農在螃蟹價格上的話語權,分享市場收益。
        從大閘蟹的產業鏈上看,雖然蟹苗價格降低了,但上游各種成本,如飼料、水草,還是圍網、蝦籠的成本都在上升,壓縮了蟹農的利潤。在下游,800多家擁有陽澄湖大閘蟹品牌的公司成了市場的主力,分享大閘蟹市場迅速發展的收益,同時又將稅費等中間成本,通過壓低收購價等轉移到了農民身上,而一盤散沙的蟹農則少有討價還價的空間。
        大閘蟹市場的持續輝煌,難掩蟹農的失落,這種情況下相關部門其實可大有作為。在市場化的大潮中,農民的生產更需要相關部門的指導和規范,比如可以引導農戶走規模化、集約化的路子,強化行業協會在產業發展中的作用,為農戶提供更多的市場信息,增強農民的話語權,或者引導蟹農進入養殖業的下游,參與到市場中去,與市場化的公司共擔風險、共享收益,共同促進大閘蟹品牌的成長與市場收益,等等。
        難賺錢的不只是蟹農,蟹農之外還有多少農民無法從糧價上漲,無法從農產品品牌成長中獲益?品牌的成長,市場的進步,經濟的發展,不能虧待了農民,否則終難持久。
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