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    1. “問題醬油”事件不容輕描淡寫
      2012-05-25   作者:姚景(媒體人)  來源:新京報
       
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        這些問題醬油及涉事企業(yè)如何處理,當?shù)赜嘘P(guān)部門要有一個明確的交代。
        23日媒體報道,佛山高明威極調(diào)味品食品有限公司,購進工業(yè)鹽水,涉嫌使用工業(yè)鹽水作為加工醬油的原料。初步統(tǒng)計該公司已購進“工業(yè)鹽水”760多噸。23日下午,涉案企業(yè)所在地佛山市高明區(qū)政府召開新聞發(fā)布會,稱實際數(shù)據(jù)與見報消息有很大出入,實際上只查獲26噸非食用鹽水以及90箱非法生產(chǎn)的醬油,其中,780瓶醬油流入市場。而此前當?shù)刭|(zhì)檢人員曾對問題醬油進行抽樣檢測,結(jié)果顯示產(chǎn)品均符合標準。(5月24日《羊城晚報》)
        佛山大型調(diào)味品公司,明知容易致癌的“工業(yè)鹽水”為非食用物質(zhì),仍用其代替食用鹽作為醬油原料。該企業(yè)為了追求利潤,罔顧消費者的身體健康,根據(jù)《刑法》規(guī)定,已經(jīng)涉嫌“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”,應(yīng)該受到法律嚴懲。
        當?shù)氐幕貞?yīng)比較迅速,但新聞發(fā)布會并未解決民眾心中疑慮。不管實際數(shù)據(jù)與見報數(shù)據(jù)存在多大差距,問題醬油已經(jīng)流入市場是確鑿的消息,這些問題醬油及涉事企業(yè)如何處理才是重中之重,一句“正在調(diào)查”并不能安撫民心。
        通過報道可以發(fā)現(xiàn),23日媒體報道出來之前,當?shù)叵嚓P(guān)部門已經(jīng)查處了該公司,但通報中并未對該企業(yè)進行點名,也沒有指明問題醬油的具體品牌。在后來的新聞發(fā)布會上才指出企業(yè)名稱。期間事件引起民眾不安,使某著名醬油“躺著中槍”實乃信息不充分之故。
        醬油乃家庭常用調(diào)味品,問題醬油涉及民眾身體健康,如此關(guān)鍵信息卻不在第一時間充分披露,是無意放過還是有意為之?當?shù)毓俜綄θ绱酥匾男畔⒄谡谘谘冢Ш羧f喚始出來,對于陷入食品安全不安的民眾而言,情何以堪。
        此外,當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人解釋,問題醬油檢測符合標準,是因為只要檢測到的含量不超過標準就可以視為合格。問題在于,“工業(yè)鹽水”本不應(yīng)用于食品行業(yè)。正如同,工業(yè)明膠不能用來生產(chǎn)膠囊,含氯廢水不能用來生產(chǎn)可樂。
        如果當?shù)夭块T過于強調(diào)問題食品的安全性,顯然不符合民眾的訴求。在很多民眾看來,這或許還有避重就輕袒護違法企業(yè)之嫌。
        佛山市質(zhì)監(jiān)局副局長李林說,最近兩三年來,佛山發(fā)生過幾起類似的案件。可見,用“工業(yè)鹽水”作為加工醬油的原料并非第一次發(fā)生,如果此前已有類似案件,當?shù)叵嚓P(guān)部門更該引起警惕才是,僅僅依靠群眾的舉報,恰恰說明了當?shù)叵嚓P(guān)部門在前端管理上的缺位。
        當?shù)赜嘘P(guān)部門對該事件要有一個明確的交代,“問題醬油”事件不容輕描淡寫。
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