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    1. 工業明膠到底流向何處
      2012-04-18   作者:王石川  來源:中國青年報
       
        違規用工業明膠冒充食品添加劑或藥用明膠,這早已不是新聞,但耳熟能詳的知名藥企也卷入其中,著實令公眾憤怒。4月15日,9家藥廠生產的13個批次藥品所用膠囊鉻超標被曝光,最高超標90倍。隨后,修正藥業、通化金馬官網被宣泄不滿的黑客攻擊。4月16日,9家藥企中唯一的上市公司通化金馬跌幅一度超過5%,最終收于4.98元/股,下跌1.58%。(《證券日報》4月17日)
        “網友甲:以后我要是想吃果凍了,我就拿自己的皮鞋舔一舔;我要是想吃老酸奶了,我就拿自己的皮鞋舔一舔;我要是感冒了,我就拿自己的皮鞋舔一舔……網友乙:等我有了錢。我買兩雙皮鞋,穿一雙,吃一雙。”這是目前網上熱傳的段子,它讓人在忍俊不禁之余,不免有淡淡悲涼。
        正如有網友所稱,重金屬嚴重超標的工業明膠,能做膠囊,憑什么就能保證它不會被拿去做老酸奶和果凍?況且,老酸奶、果凍根本不檢測工業明膠。連治病救人的藥品都敢使用工業明膠,普通食品使用工業明膠,更不存在任何技術難度,責任人也許不存在任何心理不安。
        如今,有國家監管部門正在查處膠囊藥品,更應該有監管部門來查一查果凍、老酸奶到底有沒有使用工業明膠。日前,相關協會和企業還曾信誓旦旦地否認老酸奶、果凍未使用工業明膠,中國食品工業協會糖果委員會甚至發函稱,或將起訴相關爆料者。不知道膠囊事件之后,相關企業與協會如何表態?果凍和老酸奶有沒有使用工業明膠,企業自己說了不算,與企業利益相關的協會說了也不算,應該有權威部門發聲,借助膠囊事件,將老酸奶與果凍一并調查。
        膠囊事件發生后,公眾撻伐相關企業無良,追問監管跑得慢,這都有其道理,一個不爭的事實是:不能就事論事,必須舉一反三,否則難免左支右絀,剛按下這邊的葫蘆,那邊又浮起了瓢。這需要監管部門由此及彼,別的地方出現問題,我的地盤也要盤檢;別的行業有了丑聞,我負責的行業也要來一場大掃除。以明膠為例,它使用的場合很寬泛,比如肉凍、果凍、糖果、香腸、粉絲、罐頭、冰淇淋、方便面等,如今,媒體曝光了膠囊藥品使用工業明膠,那些使用明膠的食品里,有沒有使用工業明膠呢?
        監管部門表示會堅決查處藥用空心膠囊鉻超標企業,其他可能存在的領域同樣需要堅決檢查,不能再等到丑聞出現后才被動應對。藥品安全無小事,食品安全亦無小事,工業明膠的具體去向在哪兒,公眾需要知情,監管部門需要進一步跟蹤監督。
        目前,有網友倡議聯名起訴相關黑心企業,“我們有年邁的父母,更有躺在病床的親友……不能欺人太甚,居然制造“毒藥”!誰放的行?誰把的關?聯名起訴,勢在必行。我們需要健康的中國!”是的,我們需要健康的中國,健康中國的前提是公民健康,而公民健康,既需要監管部門保駕護航,也需要食品、藥品生產企業遵循良知,但良知是靠不住的,只能靠更多公民勇敢站出來,拒絕黑心企業侵襲,督促監管部門盡力。
        我國每年生產多少工業明膠,這些工業明膠有多少被人食用?還有多少本來用于工業的東西被人食用——16日的媒體報道稱,北京一黑作坊分裝工業鹽冒充食鹽,其年收入數十萬元——對于上述問題,公眾需要答案,監管部門更有責任告知。
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