重慶破獲“潲水油”案，其產銷鏈橫跨川渝等6個省市。潲水油多項指標可達到或接近食用油指標，難以檢測。潲水回收煉出“潲水毛油”能賣到約3000元一噸，獲利達百倍。民警稱，尚無明文規定“潲水油”是有毒有害食品，對商家定罪存在困難。（《新京報》10月18日）
　　公眾對地溝油的驚恐陰霾未去，媒體再爆潲水油，這的確讓公眾悲憤而又無語。我們是人，不是豬馬牛，我們花錢買油吃，為何有時買來食用的卻是泔水等垃圾制成的地溝油，或是由喂牲口的“潲水”提煉成的潲水油？單就食品油而言，公眾在地溝油和潲水油的夾擊之下，生命健康如何保障？
　　讓公眾匪夷所思的是，這些原本由殘羹剩飯、腐爛變質的污穢物提煉而成的潲水油，在某種意義上竟然是“合格”油，因為按照檢測標準，這些令人作嘔的潲水油，其酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項指標，竟能達到或接近食用油的標準。有些國人的聰明智慧，以及制假的精湛、高超技術與工藝，讓世人驚恐。
　　更讓公眾備感絕望和崩潰的是，尚無明文規定“潲水油”是有毒有害食品，對生產銷售者定罪存在困難。即便地球人都知道潲水油是喂牲口的殘羹剩飯等垃圾制作而成的，且毒害公眾，但那些生產、銷售潲水油者，恐怕仍會逍遙法外，頂多給予經濟處罰了事。在暴利的誘惑下，很難阻止他們繼續從事生產和出售潲水油的丑惡勾當。
　　法無明文規定不為罪，這是“罪刑法定”原則規定的，不可違背。但是，懲治生產銷售潲水油者，并不是沒有法律依據予以定罪和懲治的。比如，潲水油不是食用油，卻以食用油出售的行為，依據《刑法》涉嫌商業欺詐和非法經營罪；時下雖然查不出潲水油有害有毒，但制作生產的原料，卻是有害有毒的，而在我國《刑法》第一百四十四條規定：在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金……即便不能以《刑法》定罪，但依據我國《食品安全法》等相關法律法規，也足以威懾和懲治那些違法生產銷售者。
　　除了依法懲治那些生產銷售者之外，執法者還應該將潲水油有效監管起來。無論是地溝油還是潲水油的生產，無論隱藏得多么深，但四處彌漫的臭味、來來往往運送泔水等垃圾的車輛，哪個不是“舉報信”？問題的關鍵是有沒有人去查去管。但讓人感到悲愴的是，我們每年消耗的食用油中，有十分之一是地溝油，竟然有專家聲稱“地溝油因制作成本高走不上餐桌”；潲水油橫行很多省市、長期成為一些不法者的斂財機器，公眾竟然至今尚處于一知半解的狀態……嗚呼！監管者的不作為，與公眾生命健康的頻遭戕害，情何以堪？
　　吃了地溝油，再吃潲水油，這是公眾的悲哀！尤其悲哀的是，有關執法部門查處生產銷售地溝油、潲水油者，竟然還依賴至今無處尋覓的檢測方法；定罪竟找不到法律規定。如此監管執法，公眾吃那些骯臟的“××油”還要到哪年哪月？